Zelenina
- mrkev 8 ks
- červená řepa 6 ks
- olivový olej 1 lžíce
- baby špenát 80 g
- sýr burrata 2 ks
- sůl
- pepř (čerstvě namletý)
Zálivka
- česnek 2 stroužky
- čekankový sirup 2 lžíce
- olivový olej 6 lžic
- jablečný ocet 4 lžíce
- sušený rozmarýn 2 lžičky
- sůl
- pepř (čerstvě namletý)
Postup přípravy
- Troubu předehřejte na 200 °C. Mrkev očistěte a podélně rozpulte. Řepy oloupejte a nakrájejte na 5mm plátky. Plech vyložte pečicím papírem a rozložte na něj nakrájenou zeleninu. Zakápněte ji olejem. Osolte, opepřete a pečte v předehřáté troubě 25 minut.
- Mezitím oloupejte česnek, prolisujte ho do misky a promíchejte se zbylými surovinami na zálivku.
- Na talíře rozdělte pečenou zeleninu, poklaďte ji špenátem a rozpůleným sýrem a přelijte zálivkou.
Vyzkoušejte také gratinované brambory se smetanou podle návodného videoreceptu
Kompletní recept najdete ZDE: Gratinované brambory se smetanou
