Suroviny:
- instantní káva 2 lžíce
- voda (studená) 2 lžíce
- cukr 2 lžíce
- mléko 300 ml
- led
A proč se mu vlastně říká dalgona coffee? Název získal podle oblíbené korejské sladkosti dalgona, tradiční cukrovinky připravené pouze z cukru a jedlé sody, která má na povrchu typické ornamenty. Její zlatavá barva a karamelový vzhled připomínají našlehanou kávovou pěnu. Sladkost dalgona navíc proslavil i populární korejský seriál Squid Game.
Postup přípravy:
V mixovací nádobce o objemu 700 ml smíchejte instantní kávu s vodou a cukrem.
Ponorným mixérem se šlehací metlou všechny suroviny vyšlehejte do hustého krému.
Připravenou sklenici do 2/3 naplňte mlékem a ledem. Navrch pak nandejte připravený kávový krém.
PRIMA TIP: Studená voda funguje při šlehání výkonným mixérem. Pokud budete pěnu připravovat ručně metličkou nebo chcete postup urychlit, použijte raději teplou vodu, aby se instantní káva a cukr lépe rozpustili a pěna držela.
Dalgona coffee ledový nápoj s našlehanou kávovou pěnou Zdroj: Sencor
Chcete si z kávy připravit spíš dezert? Pak pro vás máme perfektní videorecept
Kompletní recept najdete ZDE: Tiramisu
