Suroviny
- kuřecí prsa 2 ks
- parmazán
- rajčata 1 ks
- rukola
- cibule 1 ks
- česnek 1 stroužek
- citronová šťáva
- bazalka
- rozmarýn
- olivový olej
- sůl
- pepř
Na těsto
- mouka 500 g
- vepřové sádlo 150 g
- voda (vlažná) 1 lžíce
- sušené droždí
- jedlá soda 1 lžička
Uvařte si toto jídlo podle videoreceptu přímo se Šéfem:
Postup přípravy
- Nejdříve si připravte těsto: smíchejte suché ingredience, pak vmíchejte sádlo a vodu. Vypracujte těsto, dejte na teplé místo a nechte vykynout.
- Mezitím maso osolte a opepřete, vložte na pánev, kde jste nechali rozehřát olivový olej, a přidejte snítku rozmarýnu. Potom vložte nakrájenou červenou cibuli a česnek a orestujte.
- Vykynuté těsto rozdělte na 4 díly, vyválejte a vytvořte z nich placky. Na druhé pánvi rozehřejte kapku olivového oleje a osmažte na něm placky z obou stran.
- Orestované maso nakrájejte na plátky a pak ještě na chvíli orestujte na pánvi s cibulí a česnekem.
- Na placku nandejte nakrájené rajče, které jste opepřili a osolili, pak lístky bazalky, kuře s orestovanou cibulí a česnekem a navrch nastrouhejte parmazán. Jako přílohu podávejte salát: v misce smíchejte rukolu, nakrájené rajče a červenou cibuli. Zakápněte citronovou šťávou a osolte.
