20+ nejlepších velikonočních receptů, které ctí tradice

Slovenská baba  Foto:
Slovenská baba
Foto: archiv KitchenAid

Zatímco na Vánoce je slavnostní menu téměř neměnné, Velikonoce dávají mnohem větší prostor vyzkoušet něco nového. Vyberte si z našich receptů a oslavte tyto krásné svátky s dobrým jídlem na talíři a s milými lidmi kolem stolu.

Mezi tradiční jídla se nepochybně řadí velikonoční beránek, který může mít spoustu různých podob a může být z různého těsta. Pak by na stole neměl chybět mazanec z kynutého těsta. V poslední době se také hodně pečou muffiny, které se hodí i jako výslužka pro koledníky.

Na slavnostní tabuli by neměla chybět nádivka. Když počasí dovolí, nechybí v ní mladé kopřivy, ale dají se v případě nouze nahradit mladým špenátem nebo medvědím česnekem. K nádivce patří i kousek mladého masa – kuřátko, jehněčí, telecí nebo i králík. A rozhodně zkuste i výtečné, i když trochu neznámé velikonoční polévky!

V našem výběru velikonočních receptů najdete inspiraci z domova i ze světa:

Recept

Beránek z ořechového těsta Foto:

Beránek z ořechového těsta

Těsto plné ořechů a vajec a lahůdková „pusinková srst“ – tohoto beránka si zamilujete na první ochutnání...

Recept

Nadívaná jarní kuřátka ve špenátovém hnízdě Foto:

Nadívaná jarní kuřátka ve špenátovém hnízdě

Dřív se tímto způsobem připravovala hlavně holoubátka. Jarní kuřátka jsou však skvělá, navíc jsou více dostupná.

Recept

Velikonoční nádivka s kopřivami a špenátem  Foto:

Velikonoční nádivka s kopřivami a špenátem

Nádivka s uzeným masem je tradiční velikonoční pokrm, do kterého patří spousta zeleného lupení včetně mladých výhonků kopřiv. Nakombinujte je s mladým špenátem, a pokud...

Recept

Velikonoční polévka šmigrustovka  Foto:

Velikonoční polévka šmigrustovka

V některých částech Moravy znamená slovo šmigrust pomlázku a zvyky s ní spojené. Do polévky stejného jména přijde leccos vykoledovaného a zaručeně vyléčí i opičku stejného...

Recept

Tradiční velikonoční mazanec s mandlemi  Foto:

Tradiční velikonoční mazanec s mandlemi

Mazanec patří k velikonoční tradici téměř neodmyslitelně a na slavnostní tabuli by neměl chybět. Zkuste ho letos oživit trochou anýzu, který mu dodá zajímavou kořeněnou...

Recept

Farmářova sekaná recept Foto:

Farmářova sekaná s vejci

Oblíbenou sekanou vejce, vykukující jako drahokam uprostřed, povýší na ušlechtilý kousek. A když dostane vláčně křupavý kabátec à la svíčková Wellington, můžeme mluvit i o...

Recept

Nádivkové muffiny Foto:

Nádivkové muffiny

Nádivka je sice od slova nadívat, ale nemusíte se toho držet. Dobrá nádivka obstojí i jako samostatné jídlo, v tomto případě jako vtipné slané muffiny třeba pro koledníky....

Recept

Jarní mrkvový dort Foto:

Jarní mrkvový dort s kokosem

Vláčný mrkvový dort s výborným krémem je přímo sladkým ztělesněním jara... Drobné marcipánové mrkvičky se postarají o údiv a nekončící chválu dětí i dospělých. Jen vy...

Recept

Telecí pečeně s jarní zeleninou  Foto:

Telecí pečeně s jarní zeleninou

Tak tohle je okouzlující recept z hlubin francouzské venkovské kuchyně, prostý, a přitom svým způsobem vybraný. Ideální pečínka na slavnostní stůl, a nejen o Velikonocích...

Recept

Jidáše Foto:

Jidáše

Kynuté pečivo, nejčastěji připravované v podobě stočeného provazu, jenž připomíná konec zrádného Ježíšova apoštola.

Recept

Italský koláč se špenátem  Foto:

Italský koláč se špenátem

Velikonoce jsou ztělesněním nejhezčího období roku. Sluší se je tedy oslavit i zajímavými jídly! Neměla by v nich chybět vajíčka zářící jako jarní slunce a také hodně...

Recept

Velikonoční muffiny Foto:

Velikonoční muffiny

Tyhle barevné dortíčky na vašem velikonočním stole dlouho nezůstanou. Pokud se na ně hned nevrhnou děti, můžete jimi v pondělí uplácet ranní koledníky.

Recept

Kokosový beránek  Foto:

Kokosový beránek

Jehňátko bývalo tradiční součástí velikonočního stolu. Po čtyřicetidenním půstu si lidé konečně dopřáli maso. V chudších rodinách se pekl beránek alespoň symbolický – ze...

Recept

Slovenská baba  Foto:

Slovenská baba

Velká noc je největším křesťanským svátkem a začíná vždy 40denním půstem. Po odříkání masových výrobků si lidé po skončení půstu dopřáli klobásky, dušenou šunku a mnoho...

Recept

Minimazance s drobenkou  Foto:

Minimazance s drobenkou

Mazanec je tradiční sladké pečivo, které patří k Velikonocům jako vánočka k Vánocům. Ovšem to, že je tradiční, neznamená, že se s ním nedá experimentovat. Zkuste tentokrát...

Recept

Pečená jehněčí kýta s mandlovou kaší  Foto:

Pečená jehněčí kýta s mandlovou kaší

Jehněčí maso je stále trochu dekadentní záležitost, mnohé odrazuje svou charakteristickou, mírně nasládlou vůní. Upečte ho s bylinkami a propadnete mu. A když ho doplníte...

Recept

Polská velikonoční polévka  Foto:

Polská velikonoční polévka

Bílý boršč je specialita našich sousedů pro toto období. Trošku připomíná zelňačku či kyselicu, ale také bramboračku a česnečku – ale úlohu zelí přebírá spíš pórek a chuť...

Recept

Moravský třený beránek  Foto:

Moravský třený beránek

Velikonoce se blíží mílovými kroky a je načase přemýšlet, které dobroty připravíte na slavnostní stůl. Pokud ctíte tradice, bez beránka se neobejdete a my pro vás máme...

Recept

Jarní nádivka s medvědím česnekem  Foto:

S Klárou v kuchyni: Jarní nádivka s medvědím česnekem

Nádivku má mnoho lidí spojenou s Velikonocemi, ale já ji mám tak ráda, že si ji občas upeču i během roku. Pravdou je, že do nádivky patří spousta zeleného lupení a třeba...

Recept

Jarní dort  Foto:

Jarní dort

Barvy jako modrá či žlutá jsou pro jaro ideální a oznamují nám rozmanitost přírody, která se právě probouzí. Jasné jarní barvy nám taktéž oznamují událost, kterou je Velká...

Recept

Pečený králík se slaninou  Foto:

Pečený králík se slaninou

Tahle lahůdka venkovských hospodářství se uplatní i na nejvybranějším menu. Zvlášť na tom velikonočním...

Recept

Anglické mazanečky  Foto:

Anglické mazanečky

V různých zemích má velikonoční mazanec různé podoby. Tahle je britská a neobejde se bez typického křížku.

Recept

Vegetariánská hlavička Foto:

Vegetariánská hlavička

Tradiční velikonoční nádivku si nemusí odpírat ani vegetariáni. A pro ty, kteří nedají bez masa ani ránu, radíme použít místo tofu dušenou šunku nebo na kostičky nakrájené...

Připravila Klára Michalová

Co udělat s vykoledovanými vejci natvrdo? Máme pro vás spoustu nápadů:

Článek

18 nápadů jak použít vejce natvrdo Foto:

18 nápadů, jak použít vejce natvrdo

Po velikonočním pondělí se některé domácnosti (zvláště ty s více koledníky) ocitají pod náporem natvrdo uvařených vajec. Způsobů, jak tyto malé poklady zužitkovat, je...
Videa

reklama

reklama