Postup přípravy
V pánvi na oleji osmažte šalotku, česnek, zázvor a chilli papričku.
Přidejte sůl, cukr, víno a chvíli vařte.
Do směsi přidejte blanšírované rozinky a vařte na mírném plameni.
Do směsi přidejte nakrájená jablka a povařte je do změknutí.
Část jablek vyndejte a rozmixujte je.
Obě části smíchejte a pokapejte citronovou šťávou.
Chutney uchovávejte buď v lednici, nebo ho zavařte do sklenic a nechte ve spíži.
Chutney podávejte s grilovaným masem nebo sýry.