Suroviny
- meloun Cantaloupe (zralý) 1/2
- parmská šunka (tenké plátky) 6-8
- čerstvě namletý pepř
- extra virgin olivový olej pár kapek
- bazalka (několik lístků, volitelné)
Postup
Meloun rozkrojíme, lžící odstraníme semínka a nakrájíme ho na měsíčky. Slupku můžeme ponechat pro hezčí servírování nebo ji odříznout. Meloun necháme před podáváním dobře vychladit.
Každý měsíček melounu volně obtočíme tenkým plátkem parmské šunky. Šunku neutahujeme, hezčí je lehce zvlněná. Naaranžujeme na talíř a případně přidáme trochu čerstvě mletého pepře.
Pokud chceme, zakápneme opravdu jen malinko olivovým olejem a přidáme pár lístků bazalky.
Autorka receptu: Kathlyn Clark
