Name: Kuřecí kuličky s parmazánem
Total time: 30 min
Cuisine: italian
Ingredients: 2 lžíce olivový olej; 500 g kuřecí maso, mleté; 1 hrst strouhaný parmazán; 1 hrst strouhanka; 1 stroužek česnek, rozdrcený; 1 ks cibule, malá, nastrouhaná; 2 lžíce hladkolistá petržel, nakrájená nadrobno; 1 ks vejce; 120 ml mléko; sůl; čerstvě namletý pepř; 2 lžíce olivový olej; 2 lžíce česnek, nadrobno nakrájený; 1 plechovka (400 g) rajčata, loupaná sekaná; 1 lžíce chilli koření; 1 lžíce rajčatové pyré; 1 hrst mozzarella, nastrouhaná; 1 hrst strouhaný parmazán; 250 ml omáčky, hotová omáčka marinara

Kuřecí kuličky s parmazánem

Kuřecí kuličky s parmazánem Zdroj: Marek Kučera

Moje hodnocení

11x

Krásně italsko-italské, s tou báječnou omáčkou, a ještě pokryté dalším sýrem! Geniální recept, kterým potěšíte celou rodinu a navíc je hotový během chvilky.

3 porce

30 minut

italská

Kuličky

olivový olej 2 lžíce
kuřecí maso (mleté ) 500 g
strouhaný parmazán 1 hrst
strouhanka 1 hrst
česnek (rozdrcený) 1 stroužek
cibule (malá, nastrouhaná) 1 ks
hladkolistá petržel (nakrájená nadrobno) 2 lžíce
vejce 1 ks
mléko 120 ml
sůl
čerstvě namletý pepř

Omáčka

olivový olej 2 lžíce
česnek (nadrobno nakrájený ) 2 lžíce
rajčata (loupaná sekaná ) 1 plechovka (400 g)
chilli koření 1 lžíce
rajčatové pyré 1 lžíce
mozzarella (nastrouhaná ) 1 hrst
strouhaný parmazán 1 hrst
omáčky (hotová omáčka marinara) 250 ml

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 200 °C. Ve velké míse promíchejte všechny přísady na kuličky, vytvarujte 15 kuliček. V pánvi rozehřejte 2 lžíce oleje a kuličky na něm ze všech stran osmažte dozlatova. Dejte stranou.
Do pánve přidejte další 2 lžíce oleje, česnek a na středním stupni smažte asi 30 vteřin. Přidejte rajčata, chilli koření, rajčatovou pastu a omáčku. Promíchejte, přidejte kuličky, posypte mozzarellou a parmazánem a vložte do trouby zapéct na 10 minut, až se sýry rozpustí.