Kuličky
- olivový olej 2 lžíce
- kuřecí maso (mleté ) 500 g
- strouhaný parmazán 1 hrst
- strouhanka 1 hrst
- česnek (rozdrcený) 1 stroužek
- cibule (malá, nastrouhaná) 1 ks
- hladkolistá petržel (nakrájená nadrobno) 2 lžíce
- vejce 1 ks
- mléko 120 ml
- sůl
- čerstvě namletý pepř
Omáčka
- olivový olej 2 lžíce
- česnek (nadrobno nakrájený ) 2 lžíce
- rajčata (loupaná sekaná ) 1 plechovka (400 g)
- chilli koření 1 lžíce
- rajčatové pyré 1 lžíce
- mozzarella (nastrouhaná ) 1 hrst
- strouhaný parmazán 1 hrst
- omáčky (hotová omáčka marinara) 250 ml
Postup přípravy
- Troubu předehřejte na 200 °C. Ve velké míse promíchejte všechny přísady na kuličky, vytvarujte 15 kuliček. V pánvi rozehřejte 2 lžíce oleje a kuličky na něm ze všech stran osmažte dozlatova. Dejte stranou.
- Do pánve přidejte další 2 lžíce oleje, česnek a na středním stupni smažte asi 30 vteřin. Přidejte rajčata, chilli koření, rajčatovou pastu a omáčku. Promíchejte, přidejte kuličky, posypte mozzarellou a parmazánem a vložte do trouby zapéct na 10 minut, až se sýry rozpustí.
Kuřecí kuličky s parmazánem Zdroj: Marek Kučera
Neodolatelné recepty se sýrem najdete v nové čísle časopisu Prima FRESH, které je právě v prodeji:
