Mušle
- máslo 1 lžíce
- olivový olej 1 lžíce
- česnek 6-8 stroužků
- řapíkatý celer 1 řapík
- chilli paprička 1-2 ks
- cherry rajčata 200 g
- hladkolistá petržel 1 hrst
- slávky 1 kg
- bílé víno 100 ml
- pepř (čerstvě namletý)
- bageta (k podávání)
Losos
- brambory (malé) 500 g
- olivový olej 2 lžíce
- sůl
- tymián
- filet z lososa 3 ks
- citronová šťáva
Pokud potřebujete na recept více ingrediencí, vyplatí se zajít do obchodu, kde nakoupíte všechno najednou. Mahulena pořídila komplet ingredience v Kauflandu, včetně čerstvé ryby, kterých tady mají na chlazeném pultu velký výběr.
Postup přípravy
- Ve velkém hrnci rozehřejte kousek másla a trochu olivového oleje. Přisypte na tenké plátky nakrájený česnek a nechte ho rozvonět, ale neměl by zhnědnout. Po chvilce k němu přihoďte na plátky nakrájený řapíkatý celer. Nakonec přihoďte nakrájenou chilli papričku podle chuti.
- Mezitím nakrájejte na půlky cherry rajčata, a nahrubo nasekejte hladkolistou petržel. Přisypte vše do hrnce k česneku a nechte rajčátka lehce povolit a pustit šťávu.
- Vsypte ve studené vodě propláchnuté slávky (pokud jsou syrové slávky otevřené, před přípravou je vyhoďte). Přilijte bílé víno, vše lehce promíchejte a přikryjte poklicí. Přiveďte k varu a duste 3–4 minuty, dokud se mušle neotevřou. Ty, které zůstanou zavřené, vyhoďte.
- Na závěr mušle opepřete a podávejte s čerstvou bagetou k namáčení šťávy.
- Během přípravy mušlí nachystejte lososa. Malé brambůrky očistěte, nakrájete na půlky nebo čtvrtky a vložte do zapékací mísy. Promíchejte je s trochou olivového oleje, posypte tymiánem, osolte a vložte do trouby rozehřáté na 180 °C a pečte asi 25 minut.
- Kousky lososa potřete olivovým olejem, zakápněte citronovou šťávou a osolte. Přidejte je k předpečeným bramborám kůží dolů a pečte dalších 10–15 minut.
Vánoční vaření s Mahulenou Bočanovou Zdroj: FTV Prima
PRIMA TIP: Stáhněte si aplikaci Kaufland a využívejte všechny výhody, které nabízí. Vybírat si můžete z velkého množství kupónů. Aktivujte si například kupón „Recept Mahuleny Bočanové“ a nakupte vybrané suroviny z tohoto receptu se slevou! S aplikací také můžete využívat K-Scan, díky kterému si zkrátíte čekání ve frontě u pokladen. Sestavit si také můžete svůj nákupní lístek a už nikdy nezapomenete, co máte koupit. Aplikaci stahujte „ZDE“ a využívejte maximum výhod s Kaufland Card.
S aplikací Kaufland Card vždy ušetříte Zdroj: Kaufland
