návrat zpět

Najděte si recept

Reklama
Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací
Souhlasím
Reklama

S Klárou v kuchyni: Letní buřtguláš s paprikou a rajčaty

Hodnoceno: 8x
6 porcí
do 30 minut
S Klárou v kuchyni: Letní buřtguláš s paprikou a rajčaty
Autor: Klára Michalová - @sklarouvkuchyni S Klárou v kuchyni: Letní buřtguláš s paprikou a rajčaty
Buřtguláš je taková prázdninová chalupářská klasika, ale není důvod, proč si tuhle dobrotu neuvařit kdykoliv během roku. Pokud seženete dobré špekáčky, můžete je snadno proměnit v plný hrnec sytého jídla, v tomto případě krásně odlehčeného letní zeleninou a bez zahuštění.

Suroviny (6 porcí)

Postup

  1. Na oleji orestujte špekáčky nakrájené na půlkolečka a cibule nasekané nahrubo.
  2. Když jsou lehce opečené, přidejte mrkev na čtvrtkolečka, papriku na kostičky a nasekaný česnek. Restujte, až bude směs opečená a bude krásně vonět.
  3. Přidejte rajský protlak, drcený kmín, bobkové listy a uzenou papriku. Zamíchejte a nechte asi půl minuty rozvonět, poté zalijte 1,3 litru horké vody. Zamíchejte a přisypte brambory nakrájené na kostky a rajčata na kostičky. Dochuťte solí, pepřem a promnutou saturejkou.
  4. Vařte na mírném ohni 20 minut, poté z hrnce vyndejte asi 10 kousků brambor, rozmačkejte je vidličkou na kaši a tu vmíchejte zpátky do hrnce – polévku tím jemně zahustíte.
  5. Nakonec přisypejte nasekaný čerstvý libeček a podávejte.
S Klárou v kuchyni: Letní buřtguláš s paprikou a rajčaty
Autor: Klára Michalová - @sklarouvkuchyni S Klárou v kuchyni: Letní buřtguláš s paprikou a rajčaty

S Klárou v kuchyni
Klára Michalová

Jsem sběratelka chutí! Sbírám chutě, zážitky, novinky, triky, místa i recepty :) A o ty nejlepší se s vámi ráda podělím!

Chcete vědět, kam chodí šéfredaktorka Prima FRESH na obědy, co vaří rodině k večeři a co mlsá u televize? Kde nejradši nakupuje a co nového objevila? Nakoukněte pod pokličku...

Ráda se s vámi podělím o moje oblíbená rychlá jídla, recepty na husté polévky, pomazánky i milovaná jídla z jednoho hrnce či pekáče. Na mém osobním instagramovém účtu @sklarouvkuchyni najdete inspiraci a snad i zábavu. Protože jídlo je radost :)))