Kuřecí stehna pečená na podzimní zelenině

Kuřecí stehna pečená na podzimní zelenině Zdroj: Coolinářka

Moje hodnocení

Jídla z jednoho pekáče si zkrátka nemůžeme vynachválit. Proč? Jsou snadná, relativně rychle zvládnutelná a navíc nakrmí celou rodinu naprosto bez problémů.

1 porce

90 minut

česká

Suroviny

horní a spodní kuřecí stehna 1 kg
brambory 500 g
červená řepa 1 bulva
růžičková kapustička 250 g
mrkev 2 ks
česnek 1 palice
balzamikový ocet 2 lžíce
olivový olej 1 lžíce
máslo 1 lžíce
čerstvý tymián
čerstvá šalvěj
sůl
pepř
sladká červená paprika

Postup přípravy

Pekáč vymažte máslem.
Na jeho dno dejte na čtvrtky nakrájené oloupané brambory, očištěné překrojené růžičkové kapustičky, na kolečka nakrájené mrkve, měsíčky červené řepy a na polovinu překrojenou palici česneku.
Vše osolte a zakápněte olivovým olejem a balzamikovým octem.
Kuřecí porce omyjte, osušte papírovou utěrkou, osolte, opepřete a lehce posypte sladkou paprikou.
Poklaďte je na zeleninu a na každou porci rozdělte máslo. Přidejte snítky čerstvých bylinek – tymiánu a šalvěje.
Vše lehce podlijte vodou, přikryjte alobalem a dejte péct na 180 °C na 50 minut.
Pak pekáč odkryjte a dopečte dozlatova.