Prostřeno: Palačinky s domácí marmeládou, banány, domácí čokoládou, šlehačkou, skořicí a likérem

Postup přípravy

1. Do mísy rozklepneme vejce, přidáme špetku soli, malou lžičku cukru moučky, mléko a zamícháme, ideálně metličkou. Pak pomalu za stálého míchání přidáváme mouku a mícháme tak dlouho, dokud má těsto správnou konzistenci, ne moc řídké, ale musí ze sběračky souvisle téct.
2. Na rozpálenou pánev dáme čajovou lžičku rostlinného oleje a rozetřeme ho po celé pánvi. Pak na ni naběračkou od okraje nalejeme těsto a rozlejeme ho pěkně po celé pánvi. Palačinku otočíme, až začne lehce hnědnout okraj. Takto hotovou palačinku lehce potřeme domácí marmeládou, dvakrát přeložíme do tvaru trojúhelníku/vějíře.
3. Takto připravené dvě palačinky položíme na talíř proti sobě, vytvoří takového motýla. Na ně poklademe na plátky pokrájenou podélnou půlku banánu, přelijeme čokoládou a ozdobí šlehačkou, kterou posypeme skořicí. Talíř dozdobíme sladkým likérem a lístečkem čerstvé máty.

Autor receptu: Karel Zima