Postup přípravy
Stehna našpikujeme česnekem a rozmarýnem (cca 3 stroužky na stehno). Osolíme, opepříme, potřeme olejem a necháme marinovat přes noc. Pečeme pozvolna a přikryté cca 3 hodiny na 120 °C. Na konec odkryjeme a necháme zezlátnout. Oloupané brambory uvaříme do měkka v osolené vodě. Rozšleháme s ohřátou smetanou a máslem.