Suroviny
Bageta
- hladká mouka 600 g
- teplá voda 350 g
- olivový olej 30 g
- sušené droždí 10 g
- sůl 8 g
Postup
Lososa nakrájíme na kostičky, promícháme s najemno nakrájenou šalotkou, koprem, olivovým olejem, citronovou šťávou, soli, pepřem, kapary a hořčici.
Necháme uležet.
Bageta
Ze surovin smícháme těsto, 60 minut necháme kynout na teplém místě.
Těsto rozdělíme na tři stejné kusy, vytvoříme placku, smotáme na plech a 30 minut necháme kynout. Pečeme na 200 °C 30 minut.
Autor receptu: Filip Groman
