Thajsko na talíři: 5 typicky thajských street food jídel, která musíte ochutnat na cestách Zdroj: iStock
Street food není jen jídlo. Je to zážitek, na který jen tak nezapomenete, ať už budete v kterékoliv zemi! V Thajsku nevynechejte rušné ulice Bangkoku, noční trhy v Chiang Mai nebo pláže Phuketu, tato místa totiž nabízejí stovky chutí a vůní. Od pikantních salátů přes smažené nudle až po sladké dezerty – thajský street food je pestrý, rychlý a autentický. Objevte s námi pět jídel, která patří mezi nejznámější a která byste při návštěvě Thajska rozhodně neměli vynechat.
Pad Thai je pravděpodobně nejznámější thajské jídlo na světě, které najdete i u nás. Smažené rýžové nudle s tofu, krevetami nebo kuřecím masem, vejcem, arašídy a čerstvou limetkou tvoří harmonickou kombinaci chutí – sladké, kyselé a jemně slané.
Na ulicích Bangkoku je pokrm Pad Thai často připravován přímo před vámi na rozpálené pánvi wok. Pokud chcete, přidejte si extra chilli nebo limetku, abyste zvýraznili chuť. Je to rychlá a sytá volba, ideální pro rušný den plný objevování.
Kompletní recept najdete ZDE: Pad thai s kuřetem a krevetami
Som Tam je pikantní salát z mladé zelené papáji, s rajčaty, fazolkami, česnekem, chilli a arašídy. Jeho kouzlo spočívá v dokonalé rovnováze mezi sladkou, kyselou, slanou a pálivou chutí.
Tento salát je typickou pouliční chuťovkou, často podávanou s grilovaným kuřetem nebo lepkavou rýží. Pokud nejste zvyklí na pikantní jídla, začněte s menším množstvím chilli. Thajské pálivosti se nedá úplně uniknout, ale stojí to za to!
Moo Ping jsou malé grilované vepřové špízy, marinované v lahodné sladko-slané směsi se zázvorem, česnekem a kokosovým mlékem. Špízy se prodávají po celých ulicích a jsou ideální pro rychlé zahnání hladu.
Nejlepší je kombinace s lepkavou rýží (sticky rice), kterou můžete jíst rukama – typický thajský street food zážitek, na který jen tak nezapomenete!
Grilované špízy Moo Ping Zdroj: iStock
Tom Yum Goong je kyselo-pikantní polévka s krevetami, citronovou trávou, galangou, chilli a limetkovou šťávou. Je to jedno z nejznámějších thajských jídel, a to pro svou aromatickou a osvěžující chuť, která dokáže povzbudit chuťové buňky každého strávníka.
Kompletní recept najdete ZDE: Tom Yum Koong
Pro jemnější variantu doporučujeme Tom Yum s kokosovým mlékem. Tato polévka je ideální pro chladnější večery nebo jako předkrm před dalšími thajskými dobrotami!
Na závěr nesmí chybět sladký zážitek: Mango Sticky Rice, thajsky Khao Niew Mamuang. Čerstvé zralé mango podávané s lepkavou rýží a kokosovým mlékem je ikonickým thajským dezertem. Sladkost manga a jemná chuť rýže se dokonale doplňují, takže jde o osvěžující a lehké zakončení každého jídla.
Vybírejte vždy zralé a šťavnaté mango, rozdíl v chuti je neskutečný!
Thajský street food je mnohem víc než rychlé jídlo. Nebojte se zkoušet nové chutě, objevovat místní trhy a ochutnat kombinace, které na první pohled mohou znít neobvykle. Od Pad Thai přes Som Tam až po Mango Sticky Rice, každé jídlo vám nabídne malý kousek Thajska na talíři.
A pokud se chystáte na cestu, pamatujte: chilli je přítel a autenticita se nejlépe pozná přímo na ulici.
Zdroj: autorský text (wikipedia, bangkokheaven)
prima-cnn-news
prima-zeny
prima-zoom
prima-fresh
prima-cool
lajk
prima-living
