Logo Prima Fresh Logo Prima Fresh
  • Menu
  • Recepty
  • Články
  • TV Program
  • Škola vaření
  • Recepty z TV
  • Speciál: Jablka
  • Těhotnej kuchař
  • Sledujte prima+
  • Vyhledávání
  • Můj profil
    • Nastavení účtu
    • Odhlásit se
    • Máte již účet?
      Přihlásit se
    • Jste tu poprvé?
      Vytvořte si účet

Trendy:

Kuře
Polévky k večeři
Rychlé večeře
Česká kuchyně
Čokoláda
  • Témata
    • Recepty
    • Články
    • TV Program
    • Škola vaření
    • Recepty z TV
    • Speciál: Jablka
    • Těhotnej kuchař
    • Sledujte prima+
  • Přihlášení
    • Můj profil
    • Odhlásit se
Sledujte nás
  • Oblíbené recepty
    • Houby
    • Dýně
    • Rychlovky
  • Přílohy
    • Hranolky
    • Knedlíky
    • Kaše
  • Polévky
    • Česká klasika
    • Silné vývary
    • Krémové
  • Saláty
    • Těstoviny
    • Sladké
    • Bezmasá jídla
  • Populární kuchaři
    • Zdeněk Pohlreich
    • Jaroslav Sapík
    • Karolína Kamberská
  • Videorecepty
    • Teď vaří šéf!
    • Česko na talíři
    • Karolína, domácí kuchařka
  • Tipy a triky
    • Kam za jídlem
    • Vychytávky
    • Na nákupech
  • Novinky
    • Blog šéfredaktorky
    • Soutěž Fresh
    • Časopis
  • Prima+
  • CNN Prima NEWS
  • Prima ZOOM
  • Prima LIVING
  • Prima Ženy
  • Prima LAJK
Sledujte nás
Prima Fresh logo

Trendy:

Kuře
Polévky k večeři
Rychlé večeře
Česká kuchyně
Čokoláda
Cukeťák aneb cuketový nákyp na plech s uzeným masem

Cukeťák aneb cuketový nákyp na plech s uzeným masem

Nejlepší recept na palačinky jako od maminky

Nejlepší recept na palačinky jako od maminky

Naprosto dokonalé spaghetti carbonara

Naprosto dokonalé spaghetti carbonara

Poctivá domácí česnečka s bramborem

Poctivá domácí česnečka s bramborem

Klasická čočka na kyselo se sázeným vejcem

Klasická čočka na kyselo se sázeným vejcem

Kuře na paprice s máslovými noky krok za krokem

Kuře na paprice s máslovými noky krok za krokem

Prima Fresh ■ Prima Fresh Články ze světa vaření Jak na to - Tipy a triky v kuchyni
Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Hit týdne

Další hity

Kuřecí kousky s pikantní medovou omáčkou

Kuřecí kousky s pikantní medovou omáčkou
Kuřecí kousky s pikantní medovou omáčkou
Hraběnčiny řezy s jablky a ořechy
Hraběnčiny řezy s jablky a ořechy
Hermelínová pomazánka se šunkou a vejci
Hermelínová pomazánka se šunkou a vejci
Živáňská vepřová pečeně
Živáňská vepřová pečeně
Populární
Řízky obalené naruby zapečené s cibulí
Řízky obalené naruby zapečené s cibulí
Pomerančové řezy s perníkovým korpusem a tvarohovou náplní
Pomerančové řezy s perníkovým korpusem a tvarohovou náplní
Trenčanské párky s fazolí – vylepšený domácí recept na trampskou klasiku
Trenčanské párky s fazolí – vylepšený domácí recept na trampskou klasiku
New York cheesecake – recept na klasický pečený dort ze smetanového sýra
New York cheesecake – recept na klasický pečený dort ze smetanového sýra
6 kreativních nových nápadů, jak připravit gin & tonic s moderním švihem
6 kreativních nových nápadů, jak připravit gin & tonic s moderním švihem

Zeleninové polévky – jezte bio a hubněte zdravě

Zeleninové polévky

Zeleninové polévky Zdroj: Thinkstock

  • Zavřít
Zeleninové polévky

Zeleninové polévky Zdroj: Thinkstock

I uprostřed léta má smysl začít hubnout. Překvapte své kolegy v práci, až se vrátí z dovolené. A jak na to? Jednoduše. Vařte si zeleninové polévky. Suroviny najdete na zahradě, takže budou zaručeně bio. Příprava jednoduchá. A uvidíte, zachutnají celé vaší rodině.

Seznam.cz banner

Proč právě polévky?

1) Polévky obsahují převážně vodu, kterou vaše tělo potřebuje, obzvláště když je venku horko.

2) Zeleninová polévka obsahuje mnoho vitaminů.

3) Polévky zasytí a nepřiberete po nich.

4) Příprava zeleninových polévek není složitá ani finančně náročná.

5) Polévka je základ. Pokud se dobře najíte vydatné polévky, nepřejíte se hlavním jídlem.

6) Suroviny na polévku nemusíte složitě shánět. Stačí vyjít na zahrádku. Pokud zahrádku nemáte, něco můžete vypěstovat i za oknem či na balkóně.

Polévky ze zahrádky, aneb co patří do košíčku každé šikovné hospodyně

Libeček – polévku dochutí tak, že nemusíte přidávat maggi ani jiná dochucovadla

Hladkolistá petrželka – její chuť nesmí ve vaší polévce chybět

Pažitka – polévce dodá zdravou zelenou barvu a svěží chuť

Bazalka – ochutí polévku natolik, že nebudete muset přidávat jiné koření

Mrkev – zdravá pro oči, její oranžová barva zpestří vaši polévku

Mangold – velice chutný, používá se namísto špenátu

Červená řepa – má čistící účinky, zbavuje tělo toxických látek

Co ještě nesmí ve vaší polévce chybět: cuketa, rajčata, hrášek, paprika, brambory, česnek, cibule…

Čím ještě můžete polévku vylepšit? Houbami, vejci, sýrem, těstovinami, protlakem…

Pažitka je královnou jarní kuchyně. Vzhledem nenápadná, chutí a vůní nepřekonatelná
Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Pažitka je královnou jarní kuchyně. Vzhledem nenápadná, chutí a vůní nepřekonatelná

Triky šikovné hospodyňky

– Polévky děláme vždy raději více. Pokud zbyde, v lednici ji lze uchovat další tři dny anebo lze zamrazit.

– Zeleninovou polévku mixujeme, ne však zcela, některé kusy zeleniny necháme v celku, polévka má tak hustší konzistenci a my nemusíme zahušťovat.

– Do uvařené polévky zavaříme jedno vejce. Polévka je tak chutnější a vydatnější. Domácí vejce dodá polévce navíc krásně žlutavou barvu.

– Polévku neohříváme nikdy celou, ale pouze v jiném kastrůlku to množství, které v tu chvíli spotřebujeme. Zbytek polévky se tak uchová čerstvější.

A jak tuto zdravou zeleninu chutně do polévky zkombinovat? Přikládáme vám zde několik osvědčených receptů.

Zeleninový vývar

• 2 mrkve

• 4 hrsti hrášku

• 1 cibule

• hrst libečku, hrst petrželky, lžička najemno posekané pažitky

• sůl, pepř

• 1 vejce

• 3 brambory

• 4 lžíce olivového oleje

Cibuli nakrájíme najemno a v hrnci na oleji zesklovatíme. Přidáme mrkev a pár minut dusíme. Přilijeme 1 litr vody. Do hrnce vložíme nadrobno pokrájené brambory. Vaříme asi 15 minut. Přidáme hrášek. Nakonec okořeníme a vmícháme vejce a opět vaříme na mírném plameni asi 5 minut.

Prima tip: Do polévky můžeme přidat houby. Sušené hodinu předtím máčíme ve vlažné vodě, aby změkly. Čerstvé houby vkládáme do polévky hned na začátku vaření a vaříme v ní až doměkka.

Pozor! Vaříme jen z hub z ověřených zdrojů. Pokud si nejsme jisti pravostí houby, zbytečně neriskujeme!

Mangoldová polévka

• 300 g spařených listů mangoldu

• 6 stroužků česneku

• 1 cibule

• 1 vejce

• 4 lžíce sušeného sójového mléka

• špetka muškátového oříšku, pepř, sůl

• 4 lžíce olivového oleje

Na oleji v hrnci zesklovatíme nakrájenou cibuli, přidáme prolisovaný česnek. Zalijeme 1 litrem vody a přidáme pokrájené listy mangoldu. 10 minut vaříme. V hrnku rozmícháme mléko s vodou a vlijeme do hrnce. Mícháme. Okořeníme. Nakonec rozmícháme v polévce celé vejce a povaříme. Polévku rozmixujeme.

Prima tip: Do polévky můžeme na závěr přidat nastrouhaný sýr. Polévka se pak rázem stane vydatnější a chutnější.

Pozor! Některé sýry bývají samy o sobě dost slané, polévku proto solíme s rozmyslem.

Polévka z červené řepy

• 3 středně velké červené řepy

• 1 paprika

• 2 rajčata

• 1 cibule

• 1 česnek

• 2 rajské protlaky

• bazalka, sůl, pepř

• 4 lžíce olivového oleje

Červenou řepu vaříme 2 hodiny. Poté necháme zchladnout a nadrobno nakrájíme. V hrnci necháme zesklovatět nadrobno pokrájenou cibuli, dále přidáme pokrájenou papriku. Zalijeme 1 litrem vody. Vložíme červenou řepu, vaříme. Vmícháme rajské protlaky, mícháme a přidáme nadrobno pokrájená rajčata. Okořeníme.

Prima tip: Ke konci vaření můžete přidat do polévky pokrájenou cuketu. Její pestře zelená barva dodá vaší polévce patřičný vzhled.

Pozor! Cuketu vařte jen krátce, rozvařená by chuťově tolik nevynikla.

Zkuste si tyto tři polévky vařit po sobě 3 dny k večeři. Nastartujete ve svém těle rychlý proces spalování a kila konečně půjdou dolů sama!

Autor: Alžběta Krchová

Sdílejte článek
Štítky houby česnek sýr rajče polévka mrkev paprika zeleninová polévka brambor řepa červená

Návrhy pro vás

Chlupaté cuketové knedlíky s uzeným – jednoduché letní jídlo, které aspiruje na čestné místo v rodinném receptáři Přílohy

Chlupaté cuketové knedlíky s uzeným – jednoduché letní jídlo, které aspiruje na čestné místo v rodinném receptáři

Hovězí guláš na černém pivu s lesními houbami – chuť podzimu na talíři Maso

Hovězí guláš na černém pivu s lesními houbami – chuť podzimu na talíři

Kynuté buchty plněné červeným zelím – známá česká specialita připravená naslano Recepty

Kynuté buchty plněné červeným zelím – známá česká specialita připravená naslano

Pečené kuřecí stehno s houbovou omáčkou a máslovými nudlemi – chutě a vůně podzimu na talíři Maso

Pečené kuřecí stehno s houbovou omáčkou a máslovými nudlemi – chutě a vůně podzimu na talíři

Zvěřinové recepty: Lehce pikantní gulášová polévka z divočáka Polévky

Zvěřinové recepty: Lehce pikantní gulášová polévka z divočáka

Bramborový koláč s jablky – snadný a chutný recept inspirovaný českou kuchyní Recepty

Bramborový koláč s jablky – snadný a chutný recept inspirovaný českou kuchyní

Sladko-pikantní hovězí guláš s povidly – klasika v novém kabátku Maso

Sladko-pikantní hovězí guláš s povidly – klasika v novém kabátku

Ensalada Murciana – osvěžující španělský salát z Murcie se zásadně připravuje z konzervovaných rajčat Saláty

Ensalada Murciana – osvěžující španělský salát z Murcie se zásadně připravuje z konzervovaných rajčat


Přečtěte si také

Přílohy
Chlupaté cuketové knedlíky s uzeným – jednoduché letní jídlo, které aspiruje na čestné místo v rodinném receptáři

Chlupaté cuketové knedlíky s uzeným – jednoduché letní jídlo, které aspiruje na čestné místo v rodinném receptáři

Maso
Hovězí guláš na černém pivu s lesními houbami – chuť podzimu na talíři

Hovězí guláš na černém pivu s lesními houbami – chuť podzimu na talíři

Soutěžící
Simona Čermáková nemá ráda mlaskání a játra

Simona Čermáková nemá ráda mlaskání a játra

Soutěže Prostřeno!
Soutěžte s Prostřeno! o doplněk stravy s přírodním vápníkem a hořčíkem (15. - 18. 9. 2025)

Soutěžte s Prostřeno! o doplněk stravy s přírodním vápníkem a hořčíkem (15. - 18. 9. 2025)

Novinky
Pozor na zbylou uvařenou rýži – může být zdraví nebezpečná

Pozor na zbylou uvařenou rýži – může být zdraví nebezpečná

Recepty
Kynuté buchty plněné červeným zelím – známá česká specialita připravená naslano

Kynuté buchty plněné červeným zelím – známá česká specialita připravená naslano

Maso
Pečené kuřecí stehno s houbovou omáčkou a máslovými nudlemi – chutě a vůně podzimu na talíři

Pečené kuřecí stehno s houbovou omáčkou a máslovými nudlemi – chutě a vůně podzimu na talíři

Novinky
Novinky na trhu: sladké sušenky, směsi koření, bublinky na cesty nebo nová kuchařka

Novinky na trhu: sladké sušenky, směsi koření, bublinky na cesty nebo nová kuchařka

Recepty

  • Těstoviny
  • Sladké
  • Maso
  • Zelenina
  • Nápoje
  • Ryby a mořské plody
  • Polévky
  • Předkrmy a chuťovky
  • Vegetariánské
  • Ovoce
  • Saláty
  • Přílohy
Polévky
Milánská rajčatová polévka s orzo a mletým masem – hlavní jídlo do podzimních dnů

Milánská rajčatová polévka s orzo a mletým masem – hlavní jídlo do podzimních dnů

Veganské asijské nudle s tofu, zeleninou a houbami – pokrm inspirovaný thajským street foodem Recepty

Veganské asijské nudle s tofu, zeleninou a houbami – pokrm inspirovaný thajským street foodem

Těstovinový salát s tuňákem, letní cuketou, sušenými rajčaty a zelenými olivami Saláty

Těstovinový salát s tuňákem, letní cuketou, sušenými rajčaty a zelenými olivami

Sladké
Tažený švestkový závin s mákem a mandlemi – tradiční sladkost s chutí podzimu

Tažený švestkový závin s mákem a mandlemi – tradiční sladkost s chutí podzimu

Bramborové taštičky plněné hruškovým pyré: Sladký dotek podzimu na talíři Sladké

Bramborové taštičky plněné hruškovým pyré: Sladký dotek podzimu na talíři

Crumble s mangem, hruškami a zázvorem – jednoduchý dezert s oblíbenou drobenkou Sladké

Crumble s mangem, hruškami a zázvorem – jednoduchý dezert s oblíbenou drobenkou

Maso
Hovězí guláš na černém pivu s lesními houbami – chuť podzimu na talíři

Hovězí guláš na černém pivu s lesními houbami – chuť podzimu na talíři

Pečené kuřecí stehno s houbovou omáčkou a máslovými nudlemi – chutě a vůně podzimu na talíři Maso

Pečené kuřecí stehno s houbovou omáčkou a máslovými nudlemi – chutě a vůně podzimu na talíři

Zvěřinové recepty: Lehce pikantní gulášová polévka z divočáka Polévky

Zvěřinové recepty: Lehce pikantní gulášová polévka z divočáka

Přílohy
Chlupaté cuketové knedlíky s uzeným – jednoduché letní jídlo, které aspiruje na čestné místo v rodinném receptáři

Chlupaté cuketové knedlíky s uzeným – jednoduché letní jídlo, které aspiruje na čestné místo v rodinném receptáři

Kynuté buchty plněné červeným zelím – známá česká specialita připravená naslano Recepty

Kynuté buchty plněné červeným zelím – známá česká specialita připravená naslano

Bramborový koláč s jablky – snadný a chutný recept inspirovaný českou kuchyní Recepty

Bramborový koláč s jablky – snadný a chutný recept inspirovaný českou kuchyní

Nápoje
Dva drinky, jeden večer. Okouzlí vás spíše Aperol či Campari Spritz?
12

Dva drinky, jeden večer. Okouzlí vás spíše Aperol či Campari Spritz?

Čajový mocktail s kokosovým mlékem a mangovým džusem Nápoje

Čajový mocktail s kokosovým mlékem a mangovým džusem

Jednoduchý recept na domácí kokosové mléko ze strouhaného kokosu Recepty

Jednoduchý recept na domácí kokosové mléko ze strouhaného kokosu

Ryby a mořské plody
Pikantní pečená treska obalená v kořenicí směsi se zeleninovým kuskusem
7

Pikantní pečená treska obalená v kořenicí směsi se zeleninovým kuskusem

Těstovinový salát s tuňákem, letní cuketou, sušenými rajčaty a zelenými olivami Saláty

Těstovinový salát s tuňákem, letní cuketou, sušenými rajčaty a zelenými olivami

Domácí Filet-O-Fish jako z „mekáče“ – ještě lepší, křupavější a poctivější! Ryby a mořské plody

Domácí Filet-O-Fish jako z „mekáče“ – ještě lepší, křupavější a poctivější!

Polévky
Zvěřinové recepty: Lehce pikantní gulášová polévka z divočáka

Zvěřinové recepty: Lehce pikantní gulášová polévka z divočáka

Krémová čočková polévka s cizrnou a rajčaty – vydatná luštěninová polévka do chladných dnů Polévky

Krémová čočková polévka s cizrnou a rajčaty – vydatná luštěninová polévka do chladných dnů

Milánská rajčatová polévka s orzo a mletým masem – hlavní jídlo do podzimních dnů Polévky

Milánská rajčatová polévka s orzo a mletým masem – hlavní jídlo do podzimních dnů

Předkrmy a chuťovky
Smažené hermelínové nugety se švestkovým dipem – slaná chuťovka s voňavým překvapením

Smažené hermelínové nugety se švestkovým dipem – slaná chuťovka s voňavým překvapením

Pečené avokádo s vajíčkem a tvarůžky – nevšední chuťovka s typickým českým sýrem Předkrmy a chuťovky

Pečené avokádo s vajíčkem a tvarůžky – nevšední chuťovka s typickým českým sýrem

Houbový sulc – retro lahůdka na studeno, která překvapí a potěší milovníky aspiku Předkrmy a chuťovky

Houbový sulc – retro lahůdka na studeno, která překvapí a potěší milovníky aspiku

Předkrmy a chuťovky
Pečené avokádo s vajíčkem a tvarůžky – nevšední chuťovka s typickým českým sýrem

Pečené avokádo s vajíčkem a tvarůžky – nevšední chuťovka s typickým českým sýrem

Fitness zeleninový salát s červenou řepou a pekanovými ořechy – rychlý oběd do práce Saláty

Fitness zeleninový salát s červenou řepou a pekanovými ořechy – rychlý oběd do práce

Čočková sekaná s mrkví a hráškem – chutná vegetariánská verze tradičního českého oběda Vegetariánské

Čočková sekaná s mrkví a hráškem – chutná vegetariánská verze tradičního českého oběda

Sladké
Tažený švestkový závin s mákem a mandlemi – tradiční sladkost s chutí podzimu

Tažený švestkový závin s mákem a mandlemi – tradiční sladkost s chutí podzimu

Bramborové taštičky plněné hruškovým pyré: Sladký dotek podzimu na talíři Sladké

Bramborové taštičky plněné hruškovým pyré: Sladký dotek podzimu na talíři

Crumble s mangem, hruškami a zázvorem – jednoduchý dezert s oblíbenou drobenkou Sladké

Crumble s mangem, hruškami a zázvorem – jednoduchý dezert s oblíbenou drobenkou

Saláty
Ensalada Murciana – osvěžující španělský salát z Murcie se zásadně připravuje z konzervovaných rajčat

Ensalada Murciana – osvěžující španělský salát z Murcie se zásadně připravuje z konzervovaných rajčat

Fitness zeleninový salát s červenou řepou a pekanovými ořechy – rychlý oběd do práce Saláty

Fitness zeleninový salát s červenou řepou a pekanovými ořechy – rychlý oběd do práce

Krůtí kebab z mletého masa na špejli – šťavnatá pochoutka z grilu s osvěžujícím salátem Maso

Krůtí kebab z mletého masa na špejli – šťavnatá pochoutka z grilu s osvěžujícím salátem

Přílohy
Chlupaté cuketové knedlíky s uzeným – jednoduché letní jídlo, které aspiruje na čestné místo v rodinném receptáři

Chlupaté cuketové knedlíky s uzeným – jednoduché letní jídlo, které aspiruje na čestné místo v rodinném receptáři

Červená tomatová rýže s barevnou paprikou a uzenou šunkou – rychlá večeře z jednoho kastrolu Zelenina

Červená tomatová rýže s barevnou paprikou a uzenou šunkou – rychlá večeře z jednoho kastrolu

Česneková bageta s parmazánem – perfektní příloha na večírek i ke grilovačce Recepty

Česneková bageta s parmazánem – perfektní příloha na večírek i ke grilovačce

Nejlepší recepty e-mailem

Zanechte nám svůj e-mail a 1x týdně vás upozorníme na to nejnovější a nejlepší z našeho webu.

Newsletter

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

background

prima-cnn-news

Peklo v -60 stupních. Do gulagů byly po válce odvlečeny stovky Čechů, i Masarykův generál Ostré útoky v Partii: Neúnosný Výborný, ANO s bolševiky i srovnání bratrů Okamurových VOLEBNÍ KALKULAČKA 2025: Váháte, jaké straně dát důvěru? Napoví sada otázek napříč tématy

prima-zeny

Druhá řada Zrádců odstartovala. Diváky si získala Věra i vrchní komisařka Mia Zrádci se s bijcem nemazali: Kincl končí. Měl mě poslouchat, rýpla si jeho manželka Díky zradě získáváme zkušenosti, říká Jan Tyl. Vítězství ve Zrádcích přeje věrným

prima-zoom

Na jednu věc má člověk lepší čich než žralok Česko poslalo proti ruským dronům vrtulníky ruské výroby. Mají výbavu pro noční boj Největší tajfun všech dob by pohltil polovinu Ameriky. Nakonec zabíjel mariňáky v Japonsku

prima-fresh

Chlupaté cuketové knedlíky s uzeným – jednoduché letní jídlo, které aspiruje na čestné místo v rodinném receptáři Hovězí guláš na černém pivu s lesními houbami – chuť podzimu na talíři Pozor na zbylou uvařenou rýži – může být zdraví nebezpečná

prima-cool

EMMY 2025: seznam všech oceněných Nový Zaklínač se ohání mečem v prvním velkém traileru. Ukázala se i hvězda Matrixu Jak to vypadá s Ratatouille 2?

playboy

Co vás čeká v magazínu Playboy červenec – srpen 2025? Playboy v Česku pokračuje. Letní vydání s Lyndah Célin Broda potvrzuje sílu značky Věční dramatici a mistři výmluv: Pět znamení emocionálních analfabetů

lajk

Martyho frky: Táta kvůli mému humoru málem přišel o práci, vypráví kontroverzní Řezník Rapper Vercetti vyfasoval na Slovensku 5 let vězení, pak bude ze země vyhoštěn Nový objev Kazmy? Blondýnka se s ním vodí za ruce a fotí se na místě jako Rosecká

prima-living

Těšte se! Po deštivých dnech přijde slunečný víkend s letními teplotami Užijte si dýně až do jara. Jak je správně sklidit a uskladnit? Jak pěstovat starček převislý, sukulent připomínající korálky na niti

Populární témata

Jak zhubnout Nejlepší filmy 2024 Nejlepší horory TV program Změna času Partie Počasí Kdy budou volby ZOO Nové začátky Auto – katalog 7 pádů Honzy Dědka Volby 2025 Svařené víno Tatarák podle Pohlreicha Aloe vera Pěstování lichořeřišnice Výpočet ascendentu Tvarohové knedlíky Nejlepší palačinky Švestkový koláč

O FTV Prima Management Volná místa Press Reklama Castingy a výzvy HbbTV Kontakty Podmínky užívání Zpracování osobních údajů Cookies Nápověda Vlastník FTV Prima spol. s r.o. Redakce Nahlásit chybu Nastavení soukromí
App Store Google Play
© FTV Prima spol. s r.o.