Důvod, proč Španělé večeří tak pozdě a odpoledne drží siestu, není takový, jaký byste čekali

Důvod těchto zvyků však nemá nic společného s pohodovou a uvolněnou kulturou nebo horkým počasím. Ve skutečnosti to má co do činění se složitou historií.

Podle článku časopisu Food & Wine žijí Španělé v nesprávném časovém pásmu už od druhé světové války. Podle zeměpisné polohy se Španělsko nachází ve stejné oblasti jako další země, například Portugalsko, Maroko a Spojené království, které se řídí greenwichským časem (GMT).

Teprve po setmění ožívají bary a restaurace Zdroj: iStock

Teprve po setmění ožívají bary a restaurace Zdroj: iStock

Ve Španělsku však platí středoevropský čas (SEČ), který je posunut o hodinu dopředu, za což může bývalý španělský vůdce generál Francisco Franco, který tuto změnu zavedl, aby se lépe přizpůsobil nacistickému Německu.

Ani po skončení války se hodiny nevrátily zpět. Doba jídla ve Španělsku, pracovní dny, a dokonce i televizní programy byly posunuty o hodinu dopředu, a proto byly dny delší.

V roce 2016 oznámil premiér Mariano Rajoy plány na posunutí hodin zpět na GMT ve snaze zrušit siestu a nastavit konec španělského pracovního dne na 18:00 místo 20:00. Navzdory podpoře veřejnosti se zdá, že rozhodnutí Španělska změnit časová pásma bylo odloženo.

Výborné recepty à la España

Jednou z výhod změny času je, že letní dny jsou nádherně delší – západ slunce může být kolem 22. hodiny – nicméně to může také znamenat temnější zimní rána, kdy slunce vychází až po deváté hodině ranní.

José Luis Casero, předseda Národní komise pro racionalizaci španělských jízdních řádů, řekl BBC: „Kdybychom změnili časová pásma, slunce by vycházelo o hodinu dříve a my bychom se probouzeli přirozeněji, doba jídla by byla o hodinu dříve a my bychom si mohli dopřát hodinu spánku navíc.“

Zdroj: www.travelandleisure.com