Suroviny
- kuřecí prsa 800 g
- kukuřičný škrob 1 lžička
- červená paprika 1 ks
- mrkev 1 ks
- cibule 1 ks
- pórek 1/2 ks
- zázvor 80 g
- česnek 2 stroužky
- olej 2 lžíce
- sůl
- pepř (čerstvě namletý)
- ústřicová omáčka 4 lžíce
- chilli omáčka 4 lžíce
- sójová omáčka (světlá) 4 lžíce
Postup přípravy
Kuřecí prsa očistěte a nakrájejte na tenké nudličky. Posypte je kukuřičným škrobem a dobře promíchejte. Papriku, mrkev, cibuli a pórek očistěte a nakrájejte na tenké nudličky.
Zázvor a česnek oloupejte, nasekejte nadrobno a osmahněte je na troše oleje ve woku. Přidejte kuřecí maso, osolte, opepřete a zprudka orestujte. Poté maso vyjměte z pánve a ve výpeku krátce osmažte cibuli, mrkev a papriku.
Vraťte orestované maso zpět do pánve, přidejte pórek, dochuťte ústřicovou, chilli a sójovou omáčkou a restujte asi 2–3 minuty. Podle potřeby dosolte a ihned podávejte s rýží.
PRIMA TIP: Přidejte hrst kešu oříšků nebo pár kapek sezamového oleje pro ještě výraznější chuť.
Vyzkoušejte i recept na výtečné kuře kung pao z restaurace SIA
Kompletní recept najdete ZDE: Vyhlášené kuřecí kung pao z restaurace Sia
