Olej z lískových oříšků utuží zdraví

Olej z lískových oříšků Zdroj: Thinkstock

Rostlina lískového oříšku se do Evropy rozšířila z Asie. Líska obecná dorůstá až do výšky čtyř metrů. Tento keř můžeme vidět v zahradách i ve volné přírodě. Jeho plody rostou ve shluku dvou až šesti plodů. Jsou obaleny velmi tvrdou skořápkou.

Dříve oříšky sloužily k věštění budoucnosti. Dodnes se používají proutky lísky při vyhledávání pramenů vody.

Nejlépe v Evropě se daří lískovým oříškům v Turecku. Ročně jich Turecko vyprodukuje asi 450 tisíc tun.

Olej vyrobený lisováním lískových oříšků za studena je silně aromatický a má chuť pražených oříšků.

Složení

Olej z lískových oříšků obsahuje spoustu minerálů a vitamínů, mezi kterými nechybí B1, B2, C a E. Dále bor, chrom, draslík, fosfor, hořčík, kvalitní oleje, kyseliná listová a pantotenová, mangan, měď, vápník, vláknina, selen, zinek, železo a další organismu prospěšné látky. Nemá téměř žádné sacharidy.

Olej z lískových oříšků 3 Zdroj: Thinkstock

Použití v kuchyni

Olej z lískových oříšků se přidává do ovocných, ale i zeleninových salátů, do zákusků, například palačinek nebo vaflí. Zahříváním lískového oleje jeho se charakteristická chuť ztrácí, proto se používá pouze ve studené kuchyni. Olej musí být skladován v chladu při teplotě do 18 °C. Díky silnému aromatu ho můžeme smíchat s lehkým světlým rostlinným olejem a použít ho pak třeba do omáček, dresinků nebo pečiva.

Využití v kosmetice

• používá se jako masážní olej

• vyživuje, regeneruje a hydratuje pokožku

• podporuje prokrvení pokožky a zachovává její elasticitu

• je vhodný pro všechny typy pokožky, řeší i problémy s akné

• přidává se do vlasové kosmetiky, regeneračních olejů a krémů, opalovacích krémů, preparátů pro depilaci

Využití v lékařství

• blahodárně působí na správnou funkci pohlavních orgánů (vhodný pro ženy s poruchou menstruačního cyklu)

• doporučuje se při srdečních a oběhových onemocněních (účinný při zánětech žil)

• obnovuje pružnost plic (vhodný pro alergiky, astmatiky, kuřáky a seniory)

• vhodný pro zlepšení paměti

• odstraňuje napětí, zklidňuje a posiluje

• je vhodným doplňkem energie pro studenty a sportovce, ale i pro těhotné ženy

• pomáhá při chronické únavě

• používá se při revmatismu

• doporučuje se užívat při diabetes (obsahuje minimální množství sacharidů a je dobrým zdrojem energie)

Olej z lískových oříšků 2 Zdroj: Thinkstock

PRIMA TIP:

Doporučuje se lidem těžce fyzicky a duševně pracujícím, studentům a dětem.

Uvařte si palačinky a pokapejte je tímto zázračným olejem.

Zajímavost

Lískové oříšky jsou lehčeji stravitelné než mandle nebo vlašské ořechy. Poskytují tolik energie, že pouhých 50 g doplní výdaj za hodinu tělesné aktivity.

Lískový keř se stal symbolem zakopaných pokladů, lásky a plodnosti. Lískové oříšky tak bývaly často součástí svatebních obřadů