Suroviny
- rajče 7 kusů
- zeleninový bujón 1 kus
- česnek 2 stroužky
- zakysaná smetana 2 kusy
- rajčatové protlaky či pasírovaná rajčata 2 kusy
- olivový olej 1 dávka
- rajčatový kečup 1 kus
- bazalka 1 hrst
Postup přípravy
Rajčata nakrájíme, vložíme do hrnce, zalijeme litrem vody a přidáme bujon.
Až se rajčátka začnou rozvařovat, přidáme též pasírovaná rajčata, rajčatový protlak a zakysanou smetanu.
Když jsou rajčata rozvařená, rozmixujeme polévku pomocí ponorného mixéru.
Dle chuti přidáme pepř a sůl, olivový olej a nakrájenou čerstvou bazalku.
Hotovou polévku servírujeme na talíře, ozdobíme lžící zakysané smetany a lístkem čerstvé bazalky.
