Name: Crumble s mangem, hruškami a zázvorem – jednoduchý dezert s oblíbenou drobenkou
Total time: 30 min
Cuisine: english
Ingredients: 4 ks hruška; 1 ks mango; 2 lžíce citronová šťáva; 2 lžičky zázvor, čerstvý a nastrouhaný; 1 sáček vanilkový cukr; 80 g + na vymazání máslo; 80 g cukr krupice; 80 g vlašské ořechy, nastrouhané; 180 g polohrubá mouka

Crumble s mangem, hruškami a zázvorem – jednoduchý dezert s oblíbenou drobenkou

Crumble s mangem, hruškami a zázvorem – jednoduchý dezert s oblíbenou drobenkou Zdroj: Kulinární studio MAFRA / Imagefood BM / Profimedia

Moje hodnocení

Šťavnaté mango, sladké hrušky a trochu čerstvého zázvoru se v tomto crumble promění v lahodný dezert, který krásně voní a hlavně skvěle chutná. Jednoduchá příprava s křupavou drobenkou z něj dělá ideální sladkou tečku k nedělnímu obědu i rychlou dobrotu ke kávě.

4 porce

30 minut

anglická

Náplň:

hruška 4 ks
mango 1 ks
citronová šťáva 2 lžíce
zázvor (čerstvý a nastrouhaný) 2 lžičky
vanilkový cukr 1 sáček

Drobenka:

máslo 80 g + na vymazání
cukr krupice 80 g
vlašské ořechy (nastrouhané) 80 g
polohrubá mouka 180 g

Postup přípravy:

Hrušky oloupejte, vykrájejte jádřince a dužinu nakrájejte na drobné kousky. Mango oloupejte, odkrojte od pecky a nakrájejte na drobné kousky.
Mango smíchejte s hruškami, pokapejte citronovou šťávou a vmíchejte nastrouhaný čerstvý zázvor a vanilkový cukr.
Na drobenku propracujte máslo s cukrem, nastrouhanými ořechy a moukou. Do zapékací misky vymazané máslem rozložte na dno hrušky s mangem.
Povrch posypte drobenkou a pečte ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 20 minut. Po upečení nechte krátce vychladnout a podávejte teplé.