Name: Citronová pěna z tvarohu pro sváteční dny
Total time: 20 min
Ingredients: 250 ml smetana ke šlehání; 4 lžíce moučkový cukr; z 1/2 citronu citronová kůra; z 1/2 citronu citronová šťáva; 250 g tučný tvaroh

Citronová pěna z tvarohu pro sváteční dny

Citronová pěna z tvarohu pro sváteční dny Zdroj: S vášní pro jídlo / Whirpool

Moje hodnocení

Kam se teď podíváte, všude je samé cukroví. A složitá sváteční jídla, která dají spoustu práce. Co kdybyste své blízké nebo hosty překvapili něčím jiným? Citronovou pěnu připravíte během několika minut a bude vám stačit pár surovin.

4 porce

20 minut

Suroviny

smetana ke šlehání 250 ml
moučkový cukr 4 lžíce
citronová kůra z 1/2 citronu
citronová šťáva z 1/2 citronu
tučný tvaroh 250 g

Postup přípravy

Smetanu nalijte do mísy, přidejte cukr a ušlehejte tuhou šlehačku.
Ke šlehačce nasypte najemno nastrouhanou citronovou kůru, vymačkejte šťávu z poloviny citronu, přidejte tvaroh a na vyšší otáčky vyšlehejte pěnu – bude to trvat asi tak 2-3 minuty.
Hotový krém už jen rozdělte do skleniček a před podáváním nechte alespoň hodinu zatuhnout v lednici. Můžete ozdobit podle fantazie jakýmkoliv ovocem, které seženete i v zimě, nebo snítkou máty apod.