Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino Zdroj: Italská pasta nejen těstoviny
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino Zdroj: Italská pasta nejen těstoviny
Italská kuchyně patří celosvětově mezi ty nejoblíbenější. Fantastické těstoviny, pizza, zeleninové polévky, úžasné dezerty, křupavé pečivo – to vše zdomácnělo i v našich končinách. Rozšiřte svůj italský repertoár s našimi recepty.
Základem italské kuchyně jsou hlavně zdravé suroviny – olivový olej, rajčata, mořské plody a voňavé bylinky, hlavně bazalka a oregano. Nemůžou chybět báječné těstoviny ze semolinové mouky, dobré maso, spousta další zeleniny, skvělé sýry a výborné víno.
Z italských pokrmů můžete směle poskládat celé menu – jako předkrm třeba vitello tonato, lehká polévka minestrone, první chod – většinou těstoviny na stovky způsobů, hlavní chod bývá obvykle maso nebo ryba a na závěr neodolatelné dezerty, jako je tiramisu nebo panna cotta.
