Využijte granátové jablko při vaření! Nabízíme 15 výborných receptů k vyzkoušení

Nejlepší recepty s granátovým jablkem  Foto:
Nejlepší recepty s granátovým jablkem
Foto: iStock

Granátové jablko je pro nás exotické ovoce, které mnozí z nás ochutnali na dovolené ve Středomoří. Nejčastěji se konzumuje šťáva z něj nebo šťavnatá semínka s výraznou sladko-kyselou chutí.

Velmi často na granátové jablko narazíte v receptech z Egypta, Turecka, Izraele a dalších blízkovýchodních zemí. Ač ovoce, semínka se velmi často využívají nejen na dezerty, ale i jako doplněk slaných pokrmů. Nakyslá chuť dodá báječný švih jídlům z ryb, bílého masa nebo zeleniny.

Nejlepší recepty s granátovým jablkem  Foto:

Rozhodně neopomeňte semínka z granátového jablka při přípravě salátů, báječně si rozumí i se sýry, například s mozzarellou nebo gorgonzolou.

Základem je ovšem z pevné slupky vydolovat semínka. Způsobů existuje více... Můžete jablko rozčtvrtit a semínka vydlabávat (pozor na tuhou světlou slupku, ta se nejí...). Nám se ale osvědčil jiný postup. Jablko podélně rozkrojte a jednu půlku si řeznou plochou vložte do dlaně nebo spíš na prsty, aby mezerami mohla semínka vypadávat. Pod ruku dejte velkou mísu, vezměte si vařečku a silnými údery klepejte do tuhé slupky. S každým úderem se semínka budou uvolňovat a padat do mísy pod rukou.

Pusťte granátové jablko do kuchyně! Uvidíte, že s pár semínky z tohoto výborného ovoce uděláte velkou parádu:

Recept

Lilek s podmáslím a granátovým jablkem  Foto:

Lilek s podmáslím a granátovým jablkem

Tento geniální předkrm od mága vegetariánské kuchyně Yotama Ottolenhgiho je rustikální i elegantní zároveň. Doplňte ho dobrým bílým pečivem nebo pitou a budete si připadat...

Recept

Raw banánový dort s granátovým jablkem Foto:

Raw banánový dort s granátovým jablkem

Raw dorty (syrová živá strava) jsou poslední dobou opravdu oblíbené. Bez deka cukru, jen ořechy, sušené ovoce, kokosový olej, banán… a granátové jablko.

Recept

Brokolicový salát v jogurtu s ořechy a ovocem Foto:

Brokolicový salát v jogurtu s ořechy a ovocem

S tím, jak se zvyšuje teplota na venkovním teploměru, zvyšuje se úměrně i chuť na syrovou zeleninu. Lehce pikantní a velmi křupavý salát z brokolice se směsí oříšků a...

Recept

Cider s granátovým jablkem Foto:

Cider s granátovým jablkem

Připravte si božský drink z jablečného cideru a granátového jablka – sice už je venku pěkná zima, ale alkohol vás postupně zahřeje. ;)

Recept

Kuskus s granátovým jablkem  Foto:

Kuskus s granátovým jablkem

"Možná to napoprvé zní složitě, ale salát je opravdu hotový v cuku letu. Já osobně bych ho mohla jíst po metrácích jen tak, bez ničeho, ale s grilovaným lososem, který je...

Recept

Tvarohový koláč s granátovým jablkem  Foto:

Tvarohový koláč s granátovým jablkem

Další variace na téma cheesecake, tentokrát s exotickým granátovým jablkem, které má nezaměnitelnou barvu a výraznou, lehce nakyslou chuť, která působí s tvarohovým...

Recept

Avokádový hummus Foto:

Avokádový hummus

Hummus, to je typický pokrm z arabské kuchyně. Základem je vždy cizrna a tahini pasta. Můžete na konci doplnit o avokádo a semínka z granátového jablka a skvělou chuťovku...

Recept

Pečený losos na kuskusovém salátu  Foto:

Pečený losos na kuskusovém salátu

Losos je v našich končinách momentálně vůbec nejoblíbenější ryba. Není divu, má skvělou chuť a je velmi snadná na přípravu. Opečené filety doplňte lehkým salátem z kuskusu...

Recept

Salát z čekanky a jižního ovoce Foto:

Salát z čekanky a jižního ovoce

Pokud seženete i červenou čekanku – puky nebo hlávku (radicchio), tím líp – v tom případě použijte oba druhy.

Recept

Krůtí prso na pomerančích s letním salátem Foto:

Krůtí prso na pomerančích s letním salátem

Pomeranče dodají krůtímu masu báječnou vůni. A svěží letní salát je v tomto parnu rozhodně ideální! :)

Recept

Salát z quinoi a rajčat s granátovým jablkem Foto:

Salát z quinoi a rajčat s granátovým jablkem

Quinou jsme váš již představili. Tentokrát pro vás máme variantu s granátovým jablkem. Jeho svěží chuť dodá salátu ten pravý šmrnc.

Recept

RAW dort čokoládový s banány a ovocem  Foto:

RAW dort čokoládový s banány a ovocem

Pokud máte výčitky z mlsání, jsou pro vás raw dorty lepší variantou oproti moukou a cukrem nadupaným dezertům. Chutnají skvěle! Tenhle banánový je úžasný v tom, že krém...

Recept

Nakládaný hermelín s grilovaným lilkem  Foto:

Nakládaný hermelín s grilovaným lilkem

Recept na tento naložený hermelín je inspirován gruzínskou recepturou na přípravu tradičního jídla badrijany. Výrazný chuťový akcent dodá sýrům spojení pikantního chilli...

Recept

Orientální salát z quinoy Foto:

Orientální salát z quinoy

Quinoa nás hodně baví... A hledáme pro vás ty nejzajímavější recepty, které z quinoy můžete připravit. Třeba tento svěží salát s orientální chutí máme od Terezy z food...

Připravila Klára Michalová

Videa

reklama

reklama

\n