Nejlepší recepty na výtečné šťouchané brambory Zdroj: Kuchařka pro mého muže
Šťouchané brambory patří mezi nejoblíbenější přílohy k masovým pečínkám, rybám i k uzeninám. Není divu – brambory mají příjemně neutrální chuť, která se dá jednoduše kombinovat s další výraznou chutí.
Brambory se dají kombinovat opravdu s nepřeberným množstvím dalších ingrediencí. Klasikou je osmažená cibule, ale stejně skvělý je orestovaný pórek nebo jarní cibulka, výtečné je i přidání kousku uzeniny, restované slaniny nebo rovnou škvarky.
Velmi chutná i krásná varianta je kombinace se zelenou listovou zeleninou, zkuste špenát, mangold nebo blanšírovanou kapustu. Skvělý je i zelený hrášek!
Brambory můžete rovnou vařit a posléze šťouchat s kořenovou zeleninou – hodí se mrkev, celer i pastinák. A rozhodně nemůžeme zapomenout na klasickou lepenici s kysaným zelím nebo výbornou nastavovanou kaši s kroupami a česnekem.
