Reklama

Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací

Souhlasím

Reklama

Recepty

Chuťovky a předkrmy

Luxusní knedlíky s vajíčkem

Name: Luxusní knedlíky s vajíčkem
Total time: 30 min
Ingredients: cca 250 g zbylé knedlíky; 1 lžíce máslo nebo sádlo; 1 lžíce rostlinný olej; 4 ks vejce; 4 lžíce plnotučné mléko nebo smetana na vaření 12%; sůl a čerstvě namletý pepř; případně kousek pórku, jarní cibulka, plátek slaniny, bylinky na posypání, čerstvá rajčata k podáván

4 porce

do 30 minut

Autor: L.A. CREATIVE FOOD Luxusní knedlíky s vajíčkem

Zhodnocují se tu zbylé… knedlíky, ovšem když to uděláte správně, pak vznikne senzační lehké a vtipné jídlo, žádná z nouze ctnost!

Snídáte vejce? Vyzkoušejte nejlepší recepty

Suroviny (4 porce)

zbylé knedlíky cca 250 g
máslo nebo sádlo 1 lžíce
rostlinný olej 1 lžíce
vejce 4 ks
plnotučné mléko nebo smetana na vaření 12% 4 lžíce
sůl a čerstvě namletý pepř
případně kousek pórku, jarní cibulka, plátek slaniny, bylinky na posypání, čerstvá rajčata k podáván

Postup

Knedlíky nakrájejte na úhledné kostičky. Nechte je trochu oschnout. V silnostěnné pánvi rozehřejte tuk a knedlíky na středním stupni opékejte, až zezlátnou. Pokud používáte pórek, cibulku a/nebo slaninu, nakrájejte je nadrobno a přidejte smažit ke knedlíkům.
V misce nebo džbánku rozmíchejte vejce s mlékem či smetanou, lehce je osolte a důkladně opepřete. Až budou kostičky knedlíků ze všech stran dobře osmažené, vlijte k nim vaječnou směs, snižte trochu příkon a vejce s knedlíky začněte hned promíchávat.
Jakmile se vejce začnou srážet, vypněte příkon docela a nechte dojít zbytkovým teplem, vejce by se neměla úplně vysušit, ale zůstat vláčná. Ihned podávejte, případně posypané bylinkami, s čerstvými, lehce osolenými rajčaty.