Name: Tatarák
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g hovězí svíčková; worcesterová omáčka; olivový olej; rajský protlak; žloutek; šalotka; okurka; hořčice; chléb; 1 hlava česnek; sůl; pepř

Tatarák

Moje hodnocení

14x

Vyzkoušejte tatarák s vychytávkou Zdeňka Pohlreicha. Ten vám prozradí i to, jakou zbytečnou ingredienci Češi do tataráku dávají.

1 porce

30 minut

Suroviny

hovězí svíčková 500 g
worcesterová omáčka
olivový olej
rajský protlak
žloutek
šalotka
okurka
hořčice
chléb
česnek 1 hlava
sůl
pepř

Nakrájíme si hovězí svíčkovou a naškrábeme ji.
Zakapeme olivovým olejem. Osolíme a opepříme (čerstvý pepř). Najemno nakrájíme šalotku a přidáme k masu. Nakrájíme malé okurčičky. Lžičku rajského protlaku a worcestrové omáčky také přidáme, stejně jako žloutek a trochu hořčice.
Nakrájené chleby pokapeme olejem a dáme na gril. Následně je potřeme hlavicí česneku.

Tatarák

Suroviny

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Návrhy pro vás

Pěnové řezy se švestkami a skořicí – efektní podzimní moučník na plech

Chlupaté cuketové knedlíky s uzeným – jednoduché letní jídlo, které aspiruje na čestné místo v rodinném receptáři

Hovězí guláš na černém pivu s lesními houbami – chuť podzimu na talíři

Kynuté buchty plněné červeným zelím – známá česká specialita připravená naslano

Pečené kuřecí stehno s houbovou omáčkou a máslovými nudlemi – chutě a vůně podzimu na talíři

Zvěřinové recepty: Lehce pikantní gulášová polévka z divočáka

Bramborový koláč s jablky – snadný a chutný recept inspirovaný českou kuchyní

Sladko-pikantní hovězí guláš s povidly – klasika v novém kabátku

Přečtěte si také

Pěnové řezy se švestkami a skořicí – efektní podzimní moučník na plech

Prostřeno: Smetanovo vaječná pomazánka na francouzské bagetě

Prostřeno: Poctivá česnečka s krutony a strouhaným sýrem podle Simony

Prostřeno: Kuřecí na medu, šťouchané vařené brambory s osmaženou cibulkou dozlatova

Prostřeno: Karamelovo-jablečný dezert ve skleničce zdobený malinou

Chlupaté cuketové knedlíky s uzeným – jednoduché letní jídlo, které aspiruje na čestné místo v rodinném receptáři

Hovězí guláš na černém pivu s lesními houbami – chuť podzimu na talíři

Simona Čermáková nemá ráda mlaskání a játra

Recepty

Milánská rajčatová polévka s orzo a mletým masem – hlavní jídlo do podzimních dnů

Pěnové řezy se švestkami a skořicí – efektní podzimní moučník na plech

Hovězí guláš na černém pivu s lesními houbami – chuť podzimu na talíři

Chlupaté cuketové knedlíky s uzeným – jednoduché letní jídlo, které aspiruje na čestné místo v rodinném receptáři

Dva drinky, jeden večer. Okouzlí vás spíše Aperol či Campari Spritz?

Pikantní pečená treska obalená v kořenicí směsi se zeleninovým kuskusem

Zvěřinové recepty: Lehce pikantní gulášová polévka z divočáka

Smažené hermelínové nugety se švestkovým dipem – slaná chuťovka s voňavým překvapením

Pečené avokádo s vajíčkem a tvarůžky – nevšední chuťovka s typickým českým sýrem

Pěnové řezy se švestkami a skořicí – efektní podzimní moučník na plech

Ensalada Murciana – osvěžující španělský salát z Murcie se zásadně připravuje z konzervovaných rajčat

Chlupaté cuketové knedlíky s uzeným – jednoduché letní jídlo, které aspiruje na čestné místo v rodinném receptáři

Populární témata

Tatarák

Suroviny

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Návrhy pro vás

Přečtěte si také

Recepty

Nejlepší recepty e-mailem

Populární témata