Hovězí plátek se zeleninou a wasabi

Moje hodnocení
0x

1 porce
30 minut

Suroviny

  • hovězí steak 1 ks
  • sůl špetka
  • pepř špetka
  • žlutá paprika 1ks
  • červená paprika 1 ks
  • česnek 1 stroužek
  • listový baby špenát 100 gramů
  • wasabi špetka
  • krémové žampiony 4 ks
  • máslo 1 lžíce
  • petržel hrst
  • citronová šťáva 1 lžíce
  • olivový olej 2 lžíce
  1. Hovězí steak opepříme a osolíme
  2. Žlutou a červenou papriku zbavíme jádřince a nakrájíme na kostičky. Vše osolíme a opepříme
  3. Na grilu necháme orestovat papriky a ihned přidáme maso.
  4. Přihodíme celý stroužek česneku na gril pro zlepšení chuti
  5. Steak si pečeme podle chuti (Zdeněk Pohlreich peče na medium)
  6. Na pánvi si rozehřejeme trochu másla a přidáme mladý špenát. Osolíme a opepříme
  7. Špenát necháme jen zavadnout. Pro zlepšení chuti přidáme trochu wasabi (pozor, japonská pasta pálí!)
  8. Sundáme zeleninu z grilu a přidáme na rozpálený gril krémové žampiony.
  9. Žampiony osolíme a opepříme. Grilujeme na kousku másla.
  10. Na žampiony přidáme nakrájenou petržel

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich

Přečtěte si také

Recepty