Výborné sweet and sour kuře s ananasem

Moje hodnocení
14x

Kuře ve sladkokyselé omáčce je klasický čínský recept, který si získal popularitu po celém světě, kde lze najít čínské bistro. Výrazná chuť, šťavnaté kousky masa, spojení zeleniny a ovoce, tohle jídlo zdomácí i ve vašem domácím repertoáru.

6 porcí
30 minut
asijská

Omáčka

  • hnědý cukr 1/2 hrnku
  • jablečný ocet 1/2 hrnku
  • kečup 1/3 hrnku
  • sójová omáčka (nejlépe Kikkoman) 4 lžíce
  • česnek 2 stroužky

Maso

Postup přípravy

  1. V misce promíchejte hnědý cukr, jablečný ocet, kečup, sójovou omáčku a prolisovaný česnek. Dejte prozatím stranou.
  2. Kuřecí maso nakrájejte na kousky cca 3 x 3 cm. Osolte je a obalte ve škrobu. Poté je obalte v rozšlehaném vajíčku a následně v hladké mouce.
  3. Ve woku rozpalte asi 2cm vrstvu oleje a ve třech dávkách postupně osmažte kuřecí kousky dozlatova, trvá to asi 3 minuty. Vyndejte je z pánve a nechte okapat na papírových utěrkách.
  4. Olej slijte z pánve, vytřete ji papírovou utěrkou a vlijte lžíci nového oleje. Vhoďte papriky a cibuli nakrájené na kostky, přidejte nakrájený ananas a restujte asi 3 minuty, až zelenina lehce změkne. Přilijte připravenou omáčku a vařte asi 2 minuty. Pak přidejte osmažené kuřecí kousky, promíchejte, aby se obalily v omáčce, a krátce prohřejte.
  5. V asi 70 ml studené vody rozmíchejte plnou lžičku škrobu a přilijte do pánve. Krátce promíchejte, až omáčka zhoustne, trvá to ani ne půl minuty.
  6. Podávejte s rýží, posypané nakrájenou jarní cibulkou.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

S Klárou v kuchyni

Klára Michalová S Klárou v kuchyni

Jsem sběratelka chutí! Sbírám chutě, zážitky, novinky, triky, místa i recepty :) A o ty nejlepší se s vámi ráda podělím!

Chcete vědět, kam chodí šéfredaktorka Prima FRESH na obědy, co vaří rodině k večeři a co mlsá u televize? Kde nejradši nakupuje a co nového objevila? Nakoukněte pod pokličku...

Ráda se s vámi podělím o moje oblíbená rychlá jídla, recepty na husté polévky, pomazánky i milovaná jídla z jednoho hrnce či pekáče. Na mém osobním instagramovém účtu @sklarouvkuchyni najdete inspiraci a snad i zábavu. Protože jídlo je radost :)))


Přečtěte si také

Recepty