návrat zpět

Najděte si recept

Reklama
Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací
Souhlasím
Reklama

Steak z tuňáka s dýňovým pyré

Hodnoceno: 2x
4 porce
do 1 hodiny
Steak z tuňáka s dýňovým pyré
Autor: Miluji svůj život Steak z tuňáka s dýňovým pyré
Šťavnatý steak z tuňáka a k tomu domácí dýňové pyré? Velká lahůdka, kterou si nesmíte nechat ujít!

Postup

  1. Nejprve připravte pyré a uvařte brambory.
  2. Brambory pečlivě vydrhněte a dejte je ve slupce vařit do osolené vody.
  3. Troubu předehřejte na 180 °C.
  4. Dýni důkladně omyjte, rozkrojte, semínka vydlabejte a dýni nakrájejte na kousky.
  5. Kousky dýně dejte do zapékací mísy spolu s oloupaným česnekem.
  6. Osolte, opepřete, pokapejte olivovým olejem a dejte na 20 min péct.
  7. Po 20 minutách přendejte upečenou dýni i s česnekem do mixéru, přilijte smetanu a rozmixujte dohladka.
  8. Podle chuti ještě dosolte a dopepřete.
  9. Tuňáka omyjte, osušte, z obou stran osolte a opepřete a nakonec obalte v obou druzích semínek.
  10. Na pánvi rozehřejte přepuštěné máslo.
  11. Poté na něj položte tuňáka a opékejte z jedné strany 1,5–2 minuty. (Já mám indukci na stupni 7 tuňáka jsem opékala 2 minuty z jedné a 2 min z druhé strany.)
  12. Tuňáka otočte a z druhé strany opékejte opět 1,5–2 minuty.
  13. Steaky pak nechte chvilinku odpočinout a nakrájejte jej na širší plátky.
  14. Servírujte tak, že na talíř nejprve nandejte dýňové pyré, k němu vedle položte uvařené přepůlené brambůrky. Na ně položte plátky tuňáka a vedle dejte jogurt posypaný pažitkou.

Miluji svůj život
Kateřina Jašková

Blog Miluji svůj život je zaměřen na racionální způsob života. Naše zdraví a štěstí je ovlivněno nejen správným a kvalitním stravováním, ale také způsobem myšlení a naším celkovým životním stylem. Na tomto blogu najdete inspiraci pro zdravé vaření a pečení, výrobu domácí kosmetiky, motivační články, články o zdraví a také o všech radostech i nástrahách mateřství.

Jmenuji se Kateřina Jašková a víte co? Miluji svůj život :)

Související témata: Hlavní jídla