reklama

zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat

reklama

Špagety s mangoldem a liškami
Špagety s mangoldem a liškami

Špagety s mangoldem a liškami

Hodnoceno: 1x
Z těchto špaget je vysloveně cítit podzim – především díky krémové konzistenci, vypečené slanině a liškám. Mangold vám může připadat jako nezvyklá volba, ale rozhodně se jí nebraňte!
do 30 minut
4 porce

reklama

Suroviny (4 porce)

Postup

  1. Omyjte mangold a otrhejte listy, spařte je, nechte okapat a nakrájejte.
  2. Lišky očistěte, slaninu nakrájejte na kostičky, jarní cibulku na kolečka. Pecorino nastrouhejte. Uvařte si těstoviny v osolené vodě na skus, trvá to asi 8 minut.
  3. Na olivovém oleji provoňte plátky česneku, orestujte slaninu, jarní cibulku a lišky. Osolte a opepřete.
  4. Zalijte bílým vínem a zredukujte alkohol. Vmíchejte mangold, vývar a poduste. Přidejte pecorino a odstavte, musí se jen zlehka rozpustit. Směs smíchejte s horkými těstovinami.

Slepičárna blog Foto: Slepičárna blog

Blog Slepičárna založili Jana a Štěpán v roce 2015 jako místo, kde si můžou ukládat své oblíbené rodinné recepty.

Nejraději vaří tradiční česká jídla, středomořskou kuchyni a sem tam do něj propašují i něco zdravějšího.

www.slepicarna-blog.cz

reklama