S Klárou v kuchyni: Pečená zelenina s klobáskami a sýrem halloumi

Moje hodnocení
1x

Nápadů na jednoduché letní večeře není nikdy dost. Ideální je nakrájet spoustu letní zeleniny ze zahrádky, dát ji do pekáče a upéct. Stačí přidat čerstvé bylinky a výborný kyperský sýr halloumi, který se krásně opeče, ale nerozteče, a během chvíle máte výtečnou lehkou večeři skoro bez práce.

2 porce
60 minut

Suroviny

  • lilek 1/2 ks
  • cuketa 1 ks
  • červená paprika 1 ks
  • cherry rajčata 8 ks
  • cibule 2 ks
  • čerstvé grilovací klobásky (malé) 8 ks
  • halloumi 1 ks (240 g)
  • česnek 4 stroužky
  • čerstvé bylinky (šalvěj, oregano, tymián, rozmarýn...) 1 hrst
  • olivový olej 5 lžic
  • balzamikový ocet 2 lžíce
  • sůl a čerstvě namletý pepř
  • piniová semínka
  • rukola a čerstvé pečivo k podávání

Postup přípravy

  1. Troubu předehřejte na 190 stupňů a plech vyložte pečicím papírem.
  2. Lilek a cuketu nakrájejte na kostky, očištěnou pariku na čtverečky, cherry rajčata na půlky, cibule na tenké klínky, klobásky na kousky velikosti sousta, sýr halloumi na silnější plátky, česnek na silné plátky a bylinky nasekejte nadrobno.
  3. Vše promíchejte na plechu, pořádně pokapejte olivovým olejem, něžně zakapejte balzamikovým octem, přiměřeně osolte a opepřete.
  4. Dejte do trouby na 15 minut, potom promíchejte a pečte dalších 10 minut. Ještě jednou promíchejte a pečte dalších 5 minut se zapnutou funkcí grilu.
  5. Podávejte posypané opraženými piniovými semínky, s rukolou a čerstvým pečivem.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

S Klárou v kuchyni

Klára Michalová S Klárou v kuchyni

Jsem sběratelka chutí! Sbírám chutě, zážitky, novinky, triky, místa i recepty :) A o ty nejlepší se s vámi ráda podělím!

Chcete vědět, kam chodí šéfredaktorka Prima FRESH na obědy, co vaří rodině k večeři a co mlsá u televize? Kde nejradši nakupuje a co nového objevila? Nakoukněte pod pokličku...

Ráda se s vámi podělím o moje oblíbená rychlá jídla, recepty na husté polévky, pomazánky i milovaná jídla z jednoho hrnce či pekáče. Na mém osobním instagramovém účtu @sklarouvkuchyni najdete inspiraci a snad i zábavu. Protože jídlo je radost :)))


Přečtěte si také

Recepty