návrat zpět

Najděte si recept

Reklama
Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací
Souhlasím
Reklama

Rizoto s pečenou dýní a česnekem

Hodnoceno: 0x
4 porce
do 1 hodiny
Risotto s pečenou dýni a česnekem
Autor: Miluji svůj život Risotto s pečenou dýni a česnekem
Na talíři můžete rizoto ozdobit dýňovým olejem a dýňovými semínky. Podzimní barvy a chutě v tom nejlepším provedení! :)

Postup

  1. Troubu předehřejte na 180 °C.
  2. Dýni omyjte, rozpulte, vydlabejte a nakrájejte na kousky. Česnek oloupejte a překrojte na poloviny.
  3. Na plech nebo do kastrolu dejte dýni a česnek. Vše pokapejte olivovým olejem a obojí osolte a opepřete. Plech či formu dejte do trouby a pečte 20 minut. Cibuli očistěte a nakrájejte ji nadrobno.
  4. V pánvi rozehřejte máslo spolu s trochou olivového oleje a orestujte cibuli do sklovata.
  5. Poté přidejte rýži, kterou také orestujte. Nyní do pánve přilijte víno a nechte jej odpařit.
  6. Rýži zalijte vývarem, vždy tak, aby byla rýže pouze ponořená. Vývar přilévejte postupně vždy, když se tekutina z rýže vypaří. K rýži přidejte sůl a pepř a vařte do změknutí, až bude rýže takzvaně na skus.
  7. Když je dýně s česnekem upečená, rozmačkejte ji šťouchadlem na brambory nebo ji můžete jemně rozmixovat tyčovým mixérem.
  8. Ve chvíli, kdy je rýže uvařená na skus, přidejte do ní máslo a dýňovo-česnekové pyré.
  9. Nakonec přidejte lahůdkové droždí a podle chuti nastrouhaný parmazán. Ihned podávejte.

Risotto s pečenou dýni a česnekem 2 Foto: Risotto s pečenou dýni a česnekem; foto: Miluji svůj život 

Miluji svůj život...

Miluji svůj život Foto:

Blog Miluji svůj život je zaměřen na racionální způsob života. Naše zdraví a štěstí je ovlivněno nejen správným a kvalitním stravováním, ale také způsobem myšlení a naším celkovým životním stylem. Na tomto blogu najdete inspiraci pro zdravé vaření a pečení, výrobu domácí kosmetiky, motivační články, články o zdraví a také o těhotenství a nadcházejícím mateřství.

Jmenuji se Kateřina Jašková a víte co? Miluji svůj život :)

Související témata: Hlavní jídla