zpět

Hledáte inspiraci pro každodenní vaření?

Nechte si zasílat newsletter plný sezónních receptů.
Vložením emailu souhlasím s podmínkami pro zasílání novinek.
zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat
Rajčatový salát s červenou cibulkou
Autor: iStock Rajčatový salát s červenou cibulkou

Rajčatový salát s červenou cibulkou

Hodnoceno: 14x
Nejlepší recept na rajčatový salát s cibulí je ten nejjednodušší. Když je sezona a dozrávají rajčata plná chuti, tento salát je přímo povinnost. Připomene letní prázdniny u babičky a hodí se jako rychlá lehká večeře třeba s dobrým chlebem, nebo jako přílohový salát k nedělnímu obědu.
do 30 minut
2 porce

Do rajčatového salátu přijde minimum ingrediencí, proto vybírejte co nejkvalitnější. Základem jsou samozřejmě rajčata, která musí mít chuť. Vinný ocet může být i červený, případně lze použít jablečný. Kromě červené cibule můžete použít i cibuli bílou nebo jarní cibulku. Na osvěžení můžete do salátu nasekat hladkolistou petržel. A určitě použijte čerstvě namletý pepř, ten dá salátu šmrnc.

reklama

Postup

  1. V misce smíchejte ocet, cukr, sůl a pepř. Přidejte 100 ml studené vody a olej a zálivku prošlehejte metličkou, až se cukr rozpustí a vnikne emulze.
  2. Rajčata nakrájejte na kousky a cibuli na tenké klínky nebo kostičky. Promíchejte se zálivkou.
  3. Salát ihned podávejte nebo ho nechte vychladit v lednici.
Rajčatový salát s červenou cibulkou
Autor: iStock Rajčatový salát s červenou cibulkou

reklama