Najděte si recept
Reklama
Thajský rajčatový salát
4 porce
do 10 minut
Tento salát v thajském stylu, ochucený slano-sladkým dresinkem se špetkou chilli, je velice jednoduchý na přípravu. Podávejte jej jako lahodnou přílohu k vydatnému hovězímu kari s kokosovým mlékem a rýží vařenou v páře.
Suroviny (4 porce)
- cherry rajčátka nakrájená na čtvrtiny 16 ks
- mladé lusky cukrového hrášku, očištěné a rozpůlené 200 g
- cuketa nastrouhaná na tenké nudličky 1 ks
- mrkev nastrouhaná na tenké nudličky 1 ks
- thajská rybí omáčka 2 lžíce
- rýžový ocet 1 lžíce
- sladká chilli omáčka 2 lžičky
- čerstvě vymačkaná šťáva z 1/2 limetky
- pražené drcené arašídy 50 g
- čerstvé listy thajské bazalky na ozdobu 1 hrst
Postup
- V servírovací nádobě smíchejte dohromady cherry rajčátka, hrachové lusky, cuketu a mrkev.
- Thajskou rybí omáčku smíchejte s octem, sladkou chilli omáčkou a citronovou šťávou a výsledným dresinkem zalijte salát.
- Přimíchejte arašídy, ozdobte listy thajské bazalky a ihned podávejte.
Košík plný rajčat
Téměř každý z nás si jistě oblíbil rajská jablíčka, onu zářivě červenou zeleninu lahodné chuti a výrazného aroma, která hraje nezastupitelnou roli při přípravě mnoha vynikajících pokrmů.
Tato kniha však nenabízí pouze nahodilý výčet stokrát viděných a vyzkoušených receptů – naleznete v ní totiž více než 75 receptů na skutečně originální rajčatové pokrmy, jež těží z charakteristické chuti této fantastické ingredience. Recepty jsou navíc proloženy zajímavými články, jež se týkají jak šlechtění či pěstování rajčat, tak jejich skladování či zpracování. Sáhněte proto i vy do Košíku plného rajčat a vytáhněte z něj recept, který nejlépe vyhoví vašim chuťovým preferencím!
Vydalo nakladatelství Omega.
Podobné recepty z pořadů TV Prima
Tento recept je zařazen do speciálů a kolekcí:
Přečtěte si také
