Pečené hovězí karbanátky se slaninovo-jogurtovým dipem

Pečené hovězí karbanátky se slaninovo-jogurtovým dipem Zdroj: akademiekvality.cz

Moje hodnocení

Není nad to, přijít domů hladový a cítit, jak se line z trouby nezaměnitelná vůně masa a bylinek. Samou zvědavostí pootevřete troubu a rovnou počítáte, kolik je na plechu kousků. Těšíte se, že si za pár minut pochutnáte na voňavých hovězích karbanátcích! Možná vás ještě napadne, že by to chtělo nějaký dresink. A až ochutnáte ten s orestovanou slaninou, nebudete chtít jiný.

8 porcí

60 minut

Suroviny

mleté hovězí maso 600 g
strouhanka 200 g
cibule 1 ks
vejce 2 ks
kečup 1 lžíce
plnotučná hořčice 1 lžíce
česnek 3 stroužky
tymián (čerstvý tymián) 2 snítky
hladkolistá petržel 1 hrst
kopr (čerstvý kopr) 1 hrst
sůl (sůl a čerstvě namletý pepř)
extra virgin olivový olej (olivový olej)

Dip

bílý jogurt 200 ml
anglická slanina 100 g
majonéza 1 lžíce
citronová šťáva 1 lžíce
sůl (sůl a čerstvě namletý pepř)

Postup přípravy

Mleté maso smíchejte s nakrájenou cibulí, vejci, kečupem, hořčicí a prolisovanými stroužky česneku.
Do směsi přidejte nadrobno pokrájené bylinky a lístky tymiánu, osolte a opepřete a postupně přisypte strouhanku.
Ze směsi vytvořte malé bochánky a z nich tvarujte karbanátkové placičky. Pokud bude potřeba, přidejte strouhanku.
Karbanátky vyrovnejte na plech a pomašlujte olejem z obou stran. Pečte v troubě předehřáté na 200 stupňů cca 35 minut.
Během pečení si připravte dip. Orestujte si slaninu a přidejte ji do směsi jogurtu a majonézy.
Dip dochuťte solí, pepřem a citronovou šťávou.

PRIMA TIP: Hustý tak akorát, příjemně nakyslý, svěží a čerstvý. Právě jsme vám představili jedinečnou zakysanou mléčnou pochoutku oceněnou značkou kvality Klasa, a to Moravia Jogurt bílý, který můžete zakoupit i v rodinném balení.

Další informace o kvalitních českých potravinách najdete na www.akademiekvality.cz.