Jednoduché cuketové placičky s ovesnými vločkami

Jednoduché cuketové placičky s ovesnými vločkami Zdroj: PROBIO

Moje hodnocení

Jakmile se sezona cuket rozjede naplno, hodí se mít v zásobě pár receptů, kde tuhle zelenou krásku můžete použít ve velkém množství. Placičky jsou vděčné a uspějete s nimi i u dětí, které jinak zelenina příliš nenadchne. Na spojení použijte ovesné vločky a kvalitní mouku, která dodá dostatek vlákniny.

2 porce

60 minut

Suroviny

cuketa 400 g (asi 2 ks)
vejce 2 ks
jemné ovesné vločky BIO Probio 100 g
mouka z červené pšenice BIO Probio 120 g
česnek 1 stroužek
římský kmín (mletý římský kmín) 1/2 lžičky
sušený tymián 1 lžička
sůl
ghí nebo rostlinný olej na smažení
zakysaná smetana a klíčky k podávání

Postup přípravy

Cuketu nastrouhejte nahrubo. Smíchejte s vejci, vločkami, moukou, prolisovaným česnekem, římským kmínem, tymiánem a velkou špetkou soli. Nechte odležet asi 10 minut.
Rozehřátou pánev potřete tukem vhodným ke smažení. Pomocí lžíce nebo naběračky vytvořte placičky, povrch urovnejte a pozvolna smažte z obou stran.
Podávejte se lžící zakysané smetany a klíčky.