Suroviny
- cottage 250 g
- červená řepa 1 ks
- žervé (nebo Lučina) 1–2 lžíce
- citronová šťáva 1 lžička
- sůl
- pepř (čerstvě namletý)
- olivový olej 2 lžíce + na pečení
K podávání
- žitný chleba
- avokádo
- rukola (nebo kopr)
- vlašské ořechy (opražené)
Postup přípravy
Řepu pokapejte olejem, zabalte do alobalu a upečte doměkka (trvá to asi 60 minut při 200 °C), nechte vychladnout, oloupejte a nakrájejte na menší kousky.
Společně s cottage sýrem, žervé, citronovou šťávou, olivovým olejem, solí a pepřem rozmixujte do hladké pomazánky. Pokud ji máte raději jemnější, přidejte ještě lžíci žervé nebo trochu bílého jogurtu.
Pomazánku namažte na opečený žitný chléb a doplňte plátky avokáda, rukolou nebo koprem. Můžete posypat nahrubo posekanými opraženými vlašskými ořechy.
Skvěle chutná i jako náplň do sendviče nebo jako dip k nakrájené zelenině.
PRIMA TIP: Pro rychlejší přípravu pomazánky můžete použít i uvařenou zavakuovanou řepu z obchodu. Ale pečená řepa má o něco lepší a zajímavější chuť.
Růžový sendvič s řepnou pomazánkou z cottage sýra a avokádem Zdroj: Kaufland
Připravte také mrkvovou pomazánku s lučinou podle návodného videoreceptu
Kompletní recept najdete ZDE: Jednoduchá mrkvová pomazánka s lučinou
