Suroviny
- cibule 2 ks
- kukuřice (mražená nebo sterilovaná) 300 g
- brambory 2 ks
- zeleninový vývar 500 ml
- česnek 1 stroužek
- chilli (mleté )
- smetana 200 ml
- anglická slanina 100 g
- hladkolistá petržel (nebo čerstvý koriandr)
- sůl
Postup přípravy
- Na oleji orestujte cibuli nakrájenou na kostičky dozlatova a poté přidejte kukuřici a oloupané nakrájené brambory.
- Zalijte zeleninovým vývarem, osolte, opepřete a nechte vařit, dokud brambory nezměknou, asi 15 minut.
- Poté rozmixujte dohladka, přidejte smetanu a trochu mletého chilli podle chuti. Dle potřeby dosolte.
- V misce nebo na talíři posypte polévku trochou dokřupava orestované slaniny na kostičky. Můžete ozdobit nasekanou hladkolistou petrželí nebo čerstvým koriandrem.
Jak to bylo, šéfe? Kukuřičná polévka se slaninou podle Jáchyma Paveleka 2 Zdroj: FTV Prima / Hermina Press
Jak to bylo, šéfe? Kukuřičná polévka se slaninou podle Jáchyma Paveleka 3 Zdroj: FTV Prima / Hermina Press
Všechny recepty z pořadu Jak to bylo, šéfe? nejdete v této kolekci:
