Najděte si recept
Fenyklový salát s pistáciemi
Článek
20 receptů na saláty, které servírujte jako hlavní jídlo
Suroviny (2–4 porce)
- Fenykl 2 bulvy
- menší červená cibule 1 ks
- pistacie 2 lžíce
- kopr 3 snítky
Zálivka:
- Olivový olej 60 ml
- šťáva z poloviny citrónu
- Med 1 lžička
- sůl, pepř
Postup
- Fenykl ideálně pomocí struhadla nastrouhejte na velmi tenké plátky.
- Cibuli oloupejte a také nakrájejte na tenké plátky a vše vložte do mísy
- Pistácie a snítky kopru nasekejte nahrubo a přidejte k fenyklu a cibuli.
- Smíchejte všechny ingredience potřebné pro vytvoření zálivky a přelijte přes salát a dobře promíchejte. Ihned podávejte.
Fenyklový salát s pistáciemi; foto: Kitchen Story
KITCHEN STORY
… aneb manželé v kuchyni!
Mariku a Jiřího Kučovy spojil nejen svazek manželský, ale i společný koníček, láska k jídlu a vaření. Ten postupně přerostl v jeden z mnoha oblíbených blogů s názvem Kitchen Story. A ten postupně přerostl v tak mimořádně úspěšný projekt, že se mu Marika rozhodla věnovat na plný úvazek. A to celé teď přerostlo v první společnou krásně napsanou a s citem nafocenou kuchařku s názvem Manželé kuchyni…
Vzhledem k Jiřího diagnóze Crohnovy nemoci jsou v ní recepty bezlepkové a bez laktózy, ale i ty klasické. „Rozhodně nejsou nijak dietní, ale určitě jsou zdravější, lehčí, ale poctivé a vymýšlené s respektem k tomu, co zrovna roste a dozrává,“ říká o ní manželská dvojice, pro kterou se vaření a předávání kulinárních zkušeností stalo součástí života.
Přečtěte si také
