Korpus
- sušenky (zázvorovo-oříškové, rozdrobené) 250 g
- tmavá čokoláda (rozpuštěná) 200 g
Náplň
- mascarpone 500 g
- limetková šťáva (ze dvou limetek)
- limetková kůra (ze dvou limetek)
- moučkový cukr 3–4 zarovnané lžíce
- malinový džem (hladký) 3 lžíce
- mango (oloupané a nasekané) 1 ks
- maliny 125 g
Postup přípravy
- Nadrobené sušenky smíchejte s rozpuštěnou čokoládou a dobře promíchejte tak, aby se kousky obalily v čokoládě. Vlijte směs do dortové formy o průměru 20 cm a obrácenou lžící ji pevně vmačkejte na strany a dno. Formu chlaďte, dokud čokoláda neztuhne.
- Vyjměte korpus z formy, opatrně odstraňte fólii a položte jej na servírovací talíř.
- Vyšlehejte dohromady mascarpone, šťávu a kůru z jedné limety, moučkový cukr a směs nalijte na korpus.
- Našlehejte džem s 1 lžící vařící vody pro zjemnění, potom vmíchejte mango a maliny. Naneste ovocnou směs lžící na krém a poprašte zbylou limetovou kůrou.
Čokoládová křupka s mascarpone a ovocem 2 Zdroj: isifa.com
Vyzkoušejte i další skvělé dorty:
