reklama

zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat

reklama

Batátové tousty se ztraceným vejcem
Autor: Miluji svůj život Batátové tousty se ztraceným vejcem

Batátové tousty se ztraceným vejcem

Hodnoceno: 2x
Snažíte se omezit pečivo ve svém jídelníčku? Proč ne. Víte ale, že si nemusíte odepírat oblíbené tousty? Jen místo chleba můžete zkusit variantu s batáty! Stojí to za to!
do 30 minut
2 porce

reklama

Suroviny (2 porce)

Postup

  1. Troubu předehřejte na 180 °C.
  2. Batáty očistěte a nakrájejte na plátky nebo na kolečka.
  3. Nakrájené batáty dejte na plech vyložený pečicím papírem, posolte, pokapejte oliváčem a dejte péct do trouby na cca 15–20 minut, dokud nebudou batáty měkké.
  4. Mezitím připravte špenát.
  5. Cibuli i česnek očistěte, špenátové listy důkladně propláchněte.
  6. Cibuli i česnek nakrájejte nadrobno a na přepuštěném másle obojí orestujte.
  7. Poté přidejte špenát, posolte a poduste jej.
  8. Nakonec k němu přidejte kokosové mléko, promíchejte a nechte odpočinout.
  9. Na suché pánvi opečte z obou stran plátky šunky, dokud nebudou křupavé.
  10. A nyní připravte ztracené vejce.
  11. Do rendlíku nalijte vodu, kterou přiveďte k varu, a jakmile začne vařit, snižte na vyšší střední stupeň a do vody vlijte ocet.
  12. Vodu nesolte. Vejce dělejte po jednom.
  13. Vejce vyklepněte do malého hrníčku.
  14. Pomocí lžíce nebo metličky v hrnci rozviřte vodu a opatrně do víru vlijte vejce.
  15. Vír se postará o to, aby se žloutek hezky obalil bílkem.
  16. Nechte vejce ve vodě 3 minuty a pak jej opatrně děrovanou naběračkou vyndejte.
  17. Stejně postupujte se všemi vejci.
  18. Servírujte tak, že na batátové plátky nebo kolečka položte špenát, na něj šunku a nakonec ztracené vejce.
  19. Vejce ještě posolte či opepřete.

reklama

Milluji
Kateřina Jašková

Blog Milluji je zaměřen na racionální způsob života. Naše zdraví a štěstí je ovlivněno nejen správným a kvalitním stravováním, ale také způsobem myšlení a naším celkovým životním stylem. Na tomto blogu najdete inspiraci pro zdravé vaření a pečení, výrobu domácí kosmetiky, motivační články, články o zdraví a také o všech radostech i nástrahách mateřství.

Jmenuji se Kateřina Jašková a víte co? Miluji svůj život :)

Související témata: Hlavní jídla