návrat zpět

Najděte si recept

Reklama
Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací
Souhlasím
Reklama

Batátové tousty se ztraceným vejcem

Hodnoceno: 2x
2 porce
do 30 minut
Batátové tousty se ztraceným vejcem
Autor: Miluji svůj život Batátové tousty se ztraceným vejcem
Snažíte se omezit pečivo ve svém jídelníčku? Proč ne. Víte ale, že si nemusíte odepírat oblíbené tousty? Jen místo chleba můžete zkusit variantu s batáty! Stojí to za to!

Suroviny (2 porce)

Postup

  1. Troubu předehřejte na 180 °C.
  2. Batáty očistěte a nakrájejte na plátky nebo na kolečka.
  3. Nakrájené batáty dejte na plech vyložený pečicím papírem, posolte, pokapejte oliváčem a dejte péct do trouby na cca 15–20 minut, dokud nebudou batáty měkké.
  4. Mezitím připravte špenát.
  5. Cibuli i česnek očistěte, špenátové listy důkladně propláchněte.
  6. Cibuli i česnek nakrájejte nadrobno a na přepuštěném másle obojí orestujte.
  7. Poté přidejte špenát, posolte a poduste jej.
  8. Nakonec k němu přidejte kokosové mléko, promíchejte a nechte odpočinout.
  9. Na suché pánvi opečte z obou stran plátky šunky, dokud nebudou křupavé.
  10. A nyní připravte ztracené vejce.
  11. Do rendlíku nalijte vodu, kterou přiveďte k varu, a jakmile začne vařit, snižte na vyšší střední stupeň a do vody vlijte ocet.
  12. Vodu nesolte. Vejce dělejte po jednom.
  13. Vejce vyklepněte do malého hrníčku.
  14. Pomocí lžíce nebo metličky v hrnci rozviřte vodu a opatrně do víru vlijte vejce.
  15. Vír se postará o to, aby se žloutek hezky obalil bílkem.
  16. Nechte vejce ve vodě 3 minuty a pak jej opatrně děrovanou naběračkou vyndejte.
  17. Stejně postupujte se všemi vejci.
  18. Servírujte tak, že na batátové plátky nebo kolečka položte špenát, na něj šunku a nakonec ztracené vejce.
  19. Vejce ještě posolte či opepřete.

Miluji svůj život
Kateřina Jašková

Blog Miluji svůj život je zaměřen na racionální způsob života. Naše zdraví a štěstí je ovlivněno nejen správným a kvalitním stravováním, ale také způsobem myšlení a naším celkovým životním stylem. Na tomto blogu najdete inspiraci pro zdravé vaření a pečení, výrobu domácí kosmetiky, motivační články, články o zdraví a také o všech radostech i nástrahách mateřství.

Jmenuji se Kateřina Jašková a víte co? Miluji svůj život :)

Související témata: Hlavní jídla