Suroviny
Postup přípravy
- Panenku očistíme a ostrým nožem uděláme kapsu, do které vložíme náplň z gorgonzoly, špenátu, ořechů a prolisovaného česneku. Lehce opepříme, nesolíme, protože gorgonzola je slaná dost. Do pánve nalijeme olivový olej a panenku zprudka osmahneme ze všech stran. Poté maso vložíme do trouby předehřáté na 200°C a pečeme asi 15 minut.
- Brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě doměkka. Rozšťoucháme a přiléváme horkou smetanu a nadrobno nasekanou jarní cibulku.
- Zeleninu omyjeme, nakrájíme na libovolné kousky, zakápneme olivovým olejem, opepříme a osolíme a dáme na grilovací pánev.
