Omáčka
- smetana 500 ml
Omáčka
Postup přípravy
Těsto na krokety vytvoříme smícháním všech ingrediencí. Když je těsto stále lepivé, můžeme přidat mouku. Poté vytvarujeme krokety, které smažíme v hodně rozpáleném oleji dozlatova.
Maso odblaníme, nakrájíme na pět stejných válečků, osolíme a opepříme. Nejdříve zatáhneme krátce na pánvi a poté pečeme 20 minut v troubě na 200 stupňů. Po vytažení z trouby necháme maso chvilku odpočinout.
Přípravu omáčky začneme osmahnutím naloženého pepře. Některé kuličky můžeme i rozdrtit. Zalejeme smetanou a povaříme. Dochutíme solí, pepřem a zahustíme solamylem.
