Suroviny
- kuřecí skelet 1200 g
- kuřecí prso 120 g
- mrkev 100 g
- celer 100 g
- řapíkatý celer 100 g
- petržel
- bylinky
- hladká mouka 50 g
- vejce 1
- sůl
- libeček
Postup přípravy
Kuřecí skelety opečeme v troubě na 200 °C 15 minut, poté vložíme do studené vody společně se zeleninou (celer, řapíkatý celer, mrkev, cibule, libeček) a na nízkou teplotu vaříme vývar.
Na nudličky nakrájíme řapíkatý celer, celer a mrkev a dáme je uvařit do poloměkka do osolené vody.
Vývar procedíme, osolíme.
Následně připravíme nudličky: zamícháme vejce, mouku, mléko a sůl, bylinky a opečeme jako palačinku.
Palačinku nakrájíme na nudle.
Polévku servírujeme s masem, zeleninou a nudlemi.
