Suroviny
Postup přípravy
Do hrnce dáme máslo a najemno nakrájenou cibuli, necháme zesklovatět, přidáme kořenovou zeleninu nakrájenou na větší kostky. Vše restujeme lehce dozlatova, až zelenina začne příjemně vonět. Poté přilijeme vodu, vložíme omyté kuřecí hřbety a potřebné koření. Vše vaříme na mírném ohni, dokud maso není měkké. Potom maso vyjmeme a pár kousků natrháme do vývaru. Vezmeme tyčový mixér a vše rozmixujeme. Pak přidáme smetanu na vaření a zbytek nakrájeného masa na mírném ohni a za stálého míchaní dovařujeme. Můžeme ještě dosolit dle chuti. Na závěr přidáme kari. Ještě chvilku povaříme. Podáváme s krutóny, šlehačkou a petrželkou kudrnkou.
