Suroviny
- mouka 4 šálky
- máslo 250 g
- žloutek 5
- zakysaná smetana 1 lžíce
- cukr 1/4 šálku
- vanilkový cukr 2 balíčky
- jablko 1 kg
- skořice 1 lžíce
- vaječný bílek
Postup přípravy
- Na jablečnou náplň si nastrouháme jablka a přidáme jeden vanilkový cukr a skořici. Smažíme asi 20 minut na oříšku másla a občas promícháme.
- Těsto: Smícháme všechny suché přísady a přidáme máslo, vejce a smetanu. Těsto uhněteme a rozdělíme na tři čtvrtiny a čtvrtinu. Větší částí pokryjeme plech na pečení, přidáme jablka a přikryjeme zbytkem těsta. Pečeme při 190 °C do zlatova, přibližně 40 minut.
