Tomatový tartar
- rajče 4
- mozzarella 150 g
Tuňáková pomazánka
- celer 50 g
Tuňáková pomazánka
- jogurt 1 PL
- křepelčí vejce 5
- klíčky z červené řepy
- chleba
- olivový olej
- pepř
- sůl
Postup přípravy
- Dřevorubecký chléb nakrájíme na plátky, potřeme olejem a upečeme v rozpálené troubě.
- Tuňáková pomazánka: Suroviny smícháme, dochutíme, namažeme na opečený chléb a dozdobíme.
- Tomatový tartar: Rajčata nasekáme a promícháme s přepůlenými kuličkami mozzarelly, olivovým olejem, drceným česnekem, natrhanou bazalkou a osolíme. Navršíme na opečený chléb a dozdobíme rukolou.
