Suroviny
- vepřová kýta 1 kg
- brambory 2 kg
- zelenina (podle chuti)
- hladká mouka
- strouhanka
- vejce
- tatarská omáčka
- majonéza
- hořčice
- sůl
- pepř
Postup
Maso nakrájíme napříč vláken, naklepeme, osolíme a opepříme. Obalíme v trojobalu a osmažíme z obou stran dozlatova.
Dáme vařit brambory ve slupce doměkka. Poté slejeme a oloupeme. Rozmačkáme na malé kousky, přidáme sůl, pepř, zeleninu, hořčici, majonézu, tatarku a rozmačkaná uvařená vejce.
Vše důkladně promícháme (ideálně rukou), dochutíme dle libosti.
Autoři receptu: Božena Vítovcová se synem
