Strouhání
Postup
Maso s kostmi opečeme v troubě cca 30 minut. Poté dáme do hrnce, přidáme koření, sůl, všechnu zeleninu a dáme vařit.
Mezitím si uděláme strouhání, všechny suroviny smícháme dohromady do tužší hmoty a nastrouháme na struhadle.
Po uvaření maso obereme a zeleninu pokrájíme.
Autorka receptu: Hana Hečková