Suroviny
- brokolice 2
- zeleninový bujón
- jíška (světlá)
- smetana na vaření 1
- rohlík 3
- olivový olej
- směs koření (dle chuti)
Postup
- Omyjeme koupenou brokolici a dáme ji vařit. Jakmile nám vře voda, přidáme zeleninový bujon a občas promícháváme. Poté ztlumíme plotnu, tyčovým mixérem rozmixujeme brokolici, při mixování pomalu přidáváme smetanu na vaření a dle potřeby zahuštění přidáme množství bílé jíšky.
- Jakmile máme krém správně hustý, dle potřeb dokořeníme. Mezitím si na druhé plotně na páni rozehřejeme olivový olej a na pánvičku dáme na kousky nakrájené rohlíky, které opékáme dozlatova. Jakmile máme hotovo, můžeme podávat.
Autor receptu: David Kremeň
